ט"ו בשבט 2024 : בכמה עלו מחירי הפירות היבשים
הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה מציגה נתונים עדכניים על שטחים של מטעים חדשים (מדווחים), על תפוקת פירות טריים בישראל ועל יבוא פירות יבשים .
שטח הנטיעות החדשות של עצי יער בשנת תשפ"ג ( 2022/23) הסתכם ב5,357- דונם לעומת 1,636 דונם בשנת
השמיטה, תשפ"ב.
- בשנת 2023 חלה ירידה של 1.8% בסך תפוקת המטעים לעומת השנה הקודמת.
- תפוקת פרי ההדר בשנת תשפ"ג ( 2022/23) הייתה 37 .5% מכלל תפוקת המטעים – כ525- אלף נותטו , עלייה
של 3.3% לעומת השנה הקודמת. - לעומת דצמבר ,2022 בדצמבר 2023 נרשמו עליות במחירי פירות יבשים ופיצוחים. הבוטנים עלו בשיעור ניכר
של ,8.5% גרעינים לפיצוח עלו ב,4.7%- פירות יבשים עלו ב,4.1%- שקדים עלו ב2.5%- ואגוזים ופיסטוקים עלו
ב.1.8%- - ארה"ב היא ארץ המקור שממנה הגיע עיקר היבוא של אגוזים אחרים.
תפוקת ענף המטעים
התפוקה הכוללת של ענף המטעים לשנת 2023 נאמדה בכ1.4- מיליון טונות ( ירידה של 1.8% לעומת 2022 .) מסך
התפוקה, תפוקת מטעים שאינם פרי הדר עמדה על 62.5% ותפוקת מטעי פרי הדר הייתה .37.5% עליות ניכרות
לעומת השנה הקודמת נרשמו בתפוקת הקליפים (מנדרינות וקלמנטינות) – 22.0% ובתפוקת הבננות – 4.9%.
זאתלעומת , נרשמו ירידות בתפוקת האשכוליות – 11.4% בו תפוקת האבוקדו – . 4.0
נטיעות יער – נתוני קרן קיימת לישראל
בשנת הנטיעות תשפ"ג (חורף 2022/23) הסתכם שטח נטיעות קק"ל בכ5,357- דונם, לעומת 1,636 דונם בשנת
תשפ"ב (חורף 2021/22), שהייתה ברובה שנת שמיטה. מתוך סך הנטיעות בשנת תשפ"ג, 943 דונם ניטעו
בשטחים חדשים ו4,414- דונם ניטעו כשטחי חידוש יער.
התפלגות שטח הנטיעות :
- 77% מינים רחבי עלים, בתוכם מיני חורש וצומח אזורי/ארץ ישראלי (מינים שונים של אלונים, אלות, אשלים,
שיטים, שיזפים ומיני פרי בוסתן, כגון חרובים, תותים, שקדים ואחרים וכן רחבי עלים נוספים, בעיקר אקליפטוסים
וכן מיני שיחים ותבלינים) - 23% מינים מחטניים: אורן ירושלים, אורן קפריסאי, אורן הצנובר, ברוש מצוי ומיני ארזים.
מחירי פירות יבשים
לעומת דצמבר ,2022 בדצמבר 2023 נרשמו עליות מחירים בכל מרכיבי לוח ג. מחירי הבוטנים עלו בשיעור ניכר של
,8.5% גרעינים לפיצוח עלו ב,4.7%- פירות יבשים עלו ב,4.1%- שקדים עלו ב2.5%- ואגוזים ופיסטוקים עלו ב.1.8%-