לקראת חג הפסח, כשההוצאות מזנקות והביקוש למוצרי מזון בשיאו, רשתות השיווק יוצאות במבצעי ענק בניסיון למשוך קונים – ובמקביל מציעות גם פתרונות קולינריים מהירים לארוחת החג. אחד הלהיטים הבולטים: תבשיל פילה סלמון נורבגי במעטפת אורז, שמבטיח לשדרג כל שולחן חג במינימום מאמץ.
במקביל, מבצעי הבשר והדגים לקראת החג מציגים מחירים תחרותיים במיוחד: החל מבשר בקר טחון, דרך עוף טרי ועד דגים כמו סלמון, דניס ולברק. ברשתות מדגישים כי מדובר בהנחות משמעותיות שנועדו להקל על יוקר המחיה בתקופה המאתגרת.
בין המבצעים השונים ניתן למצוא:
🥩בשר בקר טחון טרי 2 ק"ג רק ב 80 ש"ח
🥩כתף בקר טרי רק ב 49.90 ש"ח לק"ג
🥩אסובוקו עגל טרי 2 ק"ג רק ב 100 ש"ח
🥩אסאדו עגל טרי עם עצם 2 ק"ג רק ב 100 ש"ח
🥩שניצל עוף טרי 2 ק"ג רק ב 90 ש"ח
🥩כרעיים עוף טרי 2 ק"ג רק ב 50 ש"ח
🐟פילה אמנון קפוא ללא עור מעדני הים רק ב 14.90 ש"ח לק"ג
🐟פילה סלמון נורבגי טרי רק ב 79.90 ש"ח לק"ג
🐟דג קרפיון טרי רק ב 27.90 ₪ לק"ג
🐟דג דניס/ לברק טרי 2 ק"ג רק ב 120 ₪
ועוד מגוון ענק של מבצעים לפסח בכל המחלקות אז אל תפספסו!!
לצפייה בחוברת המבצעים לפסח לחצו כאן
המנה, שזוכה לפופולריות ברשתות החברתיות, משלבת טעמים אסייתיים מתקתקיים עם ניחוח הדרים, ומתאימה במיוחד למי שמחפש פתרון מהיר אך מרשים לאירוח.
המתכון שכבש את החג:
המנה מבוססת על שילוב של פילה סלמון טרי, פרוסות תפוזים ואורז בסמטי שמתבשל יחד עם הדג וסופג את כל הטעמים. הרוטב – שילוב של סויה, סילאן, שום וצ’ילי – מעניק עומק וטוויסט ייחודי.
מתכון סלמון ואורז ברוטב אסייתי מתקתק-
לדג-
1 ק״ג פילה סלמון נורבגי טרי
5 תפוזים פרוסים
1/2 כוס סויה
1/2 כוס סילאן ( אפשר להמיר חצי כמות לדבש )
2 כפות שמן זית
2 שינים שום כתושות
תבלין צ׳ילי חריף גרוס
מלח
פלפל
2 כפות קורנפלור/ קמח תפו״א
לאורז-
500 גרם אורז בסמטי
ליטר מים רותחים (4 כוסות של 250 מ״ל)
מלח
פלפל
כף שמן זית
אופן ההכנה-
מחממים תנור ל-200 מעלות טורבו.
מרפדים תבנית גדולה עם נייר אפייה, תשימו לב שיש לתבנית שוליים בשביל האורז.
מסדרים בתחתית התבנית פרוסות תפוז.
שוטפים את האורז היטב, לפחות 3 פעמים עד שהמים הופכים לשקופים לגמרי.
מסננים את האורז ומתבלים במלח פלפל ( אם רוצים אפשר להוסיף עוד תבלינים, לדעתי אין צורך כי האורז מקבל את הרוטב של הדג)
מערבבים את האורז ומשטחים בתבנית מעל פרוסות התפוז.
מומלץ לסדר את האורז בצדדים כך שהדג יהיה על מצע התפוז.
לדג-
מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב, סויה, סילאן, שמן זית, קורנפלור, מלח, פלפל, צ׳ילי גרוס ושום כתוש, מערבבים היטב עד רוטב חלק ללא גושים.
מניחים את הדג על משטח עבודה וחוצים לפסים או לאלכסונים,
מניחים את הדג על מצע התפוזים, ומברישים את הדג בנדיבות עם הרוטב, את הרוטב שנשאר שומרים בצד.
מפזרים עירית קצוצה, צ׳ילי גרוס ושומשום.
מוזגים מים רותחים רק על האורז, בצדדים ( תשימו לב לא על הדג ) מכסים עם נייר אפייה ומעל עם נייר כסף סוגרים היטב.
מכניסים לאפייה כ-30 דקות, מוציאים, מורידים את נייר הכסף ונייר האפייה ומברישים שוב עם הרוטב.
מעלים את התנור ל-240 מעלות ומכניסים לצריבה קצרה של 5-7 דק׳ ( אפשר גם מצב גריל).
מוציאים מהתנור,
לפני ההגשה מוזגים מהרוטב שנשאר על הדג
ונהנים מארוחה שלמה של דג ואורז בתבנית אחת
רוצים להיות מחוברים לחדשות המקומיות בווטסאפ ולקבל את החדשות לנייד: לחצו כאן