ביקור במסעדת טוקופיה

ביקור במסעדת טוקופיה – מסעדת שף כשרה

מסעדת טוקופיה – שהינה מסעדת שף כשרה – עברה שיפוץ מאסיבי בחודשים האחרונים ונפתחה מחדש לקהל, המסעדה ממוקמת באזור התעשיה של נס-ציונה (ישפרו סנטר).

ניתן להזמין מקום למסעדה הן טלפונית והן דרך אתר המסעדה – ההזמנה דרך האתר נוחה מדויקת וכוללת מעקב וידוא הגעה.

מרגע ההגעה למסעדה, לא המתנו וההושבה היתה מיידית.

פנים המסעדה מעוצב בקווים קלאסיים-מוקפדים עם נגיעות מודרניות המעניקות תחושת אלגנטיות ויוקרה. ניתן לראות שהייתה השקעה רבה בשיפוץ המסעדה.

המלצרית ששרתה אותנו היתה מסבירת פנים, נינוחה והכירה את התפריט על בוריו.

התפריט מצומצם במידה הנכונה, כיאה למסעדת שף. תפריט היינות והאלכוהול מרשים מאוד.

המנות מוגשות בצורה נאה ומוקפדת – נראה שנראות ההגשה חשובה מאוד לשף המסעדה.

המנות מוגשות לכל הסועדים בו בזמן. המנות החמות מגיעות בטמפרטורה הנכונה והמנות הקרות מוגשות בטמפרטורת החדר, דבר המאפשר להנות ממיצוי הטעמים.

כל המנות שהזמנו ויפורטו בהמשך, היו טעימות והוגשו בצורה נאה מה שגרם להעצמת ההנאה מהמנה.

המנות מגיעות בטיבול מעודן ומזכירות סגנון של מטבח צרפתי/איטלקי.

להלן המנות שדגמנו מהתפריט של המסעדה:

למרכז השולחן מגיעה פוקצ'ה איטלקית שנאפת במקום, משוחה בשמן זית ולצידה מטבלים.

מנות ראשונות:

* קרפצ'יו סלק עם סלט של נבטי חמניות, גרעיני חמנייה, צנונית ותמר מג'הול.

* פטה כבדים בקונפיטורת בצל, קראנץ שקדים וחמוציות.

* פלאפל מחצילים קלויים על הגריל בשמנים ארומטיים.

מנות עיקריות:

* חזה עוף במרינדת עשבי תיבול.

* תבשיל כבדים ופטריות שמפיניון ברוטב מתוק – מוגש על מצע פירה.

* מנת ספישל (לא נמצאת בתפריט הקבוע) – שיפוד סינטה.

לסיכום, נהניתי מכל המנות שהוזמנו – כל המנות היו מתובלות באופן מדויק דבר שגרם להרמוניה של טעמים מעולים בפינו.

אני ממליץ על המסעדה וכמובן מתכוון להגיע אליה שוב.

ביקורת קורונה –

המסעדה מקפידה על בדיקת התו הירוק באופן קפדני ביותר, המלצרים עוטים מסכות, ישנו מרחק סביר בהחלט בין השולחנות.

כתובת: המזמרה 11, ישפרו סנטר, נס-ציונה. טלפון: 053-6113902