בפינת ביקורת המסעדות, אנו רוצים להמליץ לכם על מסעדה נפלאה במקום קסום – כפר תבור.
הבראסרי ממוקם סמוך ליקב תבור והפך לכשר באביב 2021.
המקום בבעלות רן וחנה שגיא שעבד שנים במסעדות נחשבות בת"א ומסעדת "נחלים" שבגליל העליון, ובבעלות כאיד ושאדיה גאנם, מהכפר הדרוזי סאג'ור שעבד במסעדת "רוטנברג" של השף רן. רן שימש לכאיד למדריך ומשם גם החלה חברותם.
עיצוב המקום עוטף אותך בנועם, בתחושת רוגע ואותנטיות. סביב המסעדה צמחיה יפהפייה הנשקפת מוויטרינות הזכוכית, ולא פחות יפה ממנה – נוף הגליל התחתון והר תבור המופלא.
הזמנה למסעדה נעשתה מראש טלפונית.
בהגיענו למסעדה, התקבלנו מייד ללא צורך בהמתנה ובסבר פנים יפות. השרות במסעדה היה לעילא ולעילא.
המלצרים היו קשובים לרצונותינו, ולא חסכו מאיתנו דבר כדי שנרגיש נח ושבעי רצון. כאיד (הבעלים) לא עזב אותנו לרגע ונתן יחס נפלא אשר לא רואים בכל מקום.
המנות הוגשו בזמן, בטמפרטורות נכונות, ניראות יפה ואלגנטית והטעמים מופלאים. התיבול עדין והאוכל ערב לחך.
תפריט מדויק בכמות המנות, במידה הנאותה שמתאימה למסעדת שף.
מגוון היינות משובח כיאה לבראסרי השוכן ליד יקב איכותי.
אנו טעמנו מגוון מנות, אחת מהן היא מנת דג פורל ברוטב תפוז-ג'ינג'ר על גבי ריזוטו קוקוס. מנה משובחת, עדינה בטעמיה.
מנה נוספת סטייק סינטה ברוטב פלפלת מציר בקר ולצידו פירה תפוח אדמה עם בטטה. מנה נפלאה.
גם נתחי האסאדו הצלויים ארוכות בתנור והמוגשים ברוטב צ'ימיצ'ורי לצד תפוחי אדמה אפויים, היו טעימים מאוד ונמסים בפה.
לצמחונים שביננו מומלץ קבב עדשים. מנה מפתיעה בטעמיה. קבב קטניות טחונות, מטוגן ומוקפץ ברוטב עגבניות ושעועית ירוקה. מוגש על גבי אורז.
כמובן שהמנות הראשונות (פטה כבד מוגש עם צנימים וריבת בצל, סלט סלק-תפוח עץ ועוד מגוון מנות ראשונות) והקינוחים (סופלה, סמפירדו ופאי התפוחים ועוד מספר מנות) לא ירדו בטעמן מהמנות העיקריות, בקיצור היו נפלאות.
שורה תחתונה – מומלץ בחום. מקום נפלא, אווירה נהדרת, נוף מרהיב ואוכל מושלם. בהחלט מחכים להגיע שוב למסעדה עבור חוויית טעמים נוספת.
כתובת:
בציר 66'
מתחם מבקרים יקב תבור, כפר תבור
כשר
טלפון: 04-8832665
אימייל: [email protected]
א'-ה' 12:00-18:00 | שישי 11:00-15:00
