לפתוח את הבוקר מול הים
לא הרבה יודעים, אבל ארוחת הבוקר הישראלית, שכל כך מזוהה איתנו, נולדה בכלל בקיבוצים.
בשנים הראשונות לאחר הקמת מדינת ישראל נהגו חברי הקיבוצים לסעוד את ארוחותיהם בחדר אוכל משותף. חברי הקיבוצים נהגו לאכול ארוחה קלה בשעות הבוקר המוקדמות, ולאחר מכן לעבוד מספר שעות בשדות. בסיום העבודה הם שבו לחדר האוכל לארוחת בוקר שנייה שהוגשה בצורת מזנון. בשנות ה-50 של המאה ה-20 החלו בתי המלון בישראל להגיש את ארוחת הבוקר בצורה שחיקתה את מאפייני ארוחת הבוקר בקיבוצים.
ואיך אומרים? כל השאר היסטוריה. מאז ועד היום מוגשת ארוחת הבוקר בבתי המלון בישראל בצורת מזנון בשירות עצמי. בתי הקפה והמסעדות השונות מגישים גם הם ארוחות בוקר בסגנון בופה, בעיקר בימי שישי, ובימי חול מנסים להביא את הבופה אליכם לשולחן עם צלוחיות רבות המכילות גבינות שונות, ממרחים וסלטים. הישראלי, זאת אנחנו כבר יודעים, אוהב שפע על השולחן שלו.
חמושים במידע הלא חיוני הזה, ובבטן מקרקרת, הלכנו לאכול את ארוחת הבוקר החדשה של מלון דן תל אביב. לאחרונה השיקו במלון ארוחת בוקר חדשה במסעדת CAFÉ 99מול הנוף המדהים של חוף ימה של תל אביב. ומה שטוב בארוחה הזאת, שהיא פתוחה לקהל הרחב, גם אם אתם לא ישנים במלון.
התפריט החדש של ארוחת הבוקר במסעדת CAFÉ 99, המשלב בר בולנז'רי ופטיסרי, שם דגש על חומרי גלם מקומיים וטריים כמו: דגים כבושים נאים, גבינות איכותיות ושמני זית מזנים מיוחדים עם מגוון מנות פתיחה ועיקריות בהגשה בשיטות בישול מקומיות וצרפתיות. כן, אתם לא צריכים לקום לבופה: כאן מגישים לכם את כל המנות לשולחן, ואם סיימתם, יגישו עוד, בנדיבות רבה.
ארוחת הבוקר מציעה מבחר לחמים לצד מנות ראשונות וסלטים המוגשים למרכז השולחן כמו: סלט ירוק, חציל פחמים עם טחינה יוגורט, שרי תמר עם קרעי מוצרלה, אנשובי אורטיז וזוקיני צלוי מפוחם לצד מנות עיקריות מיוחדות לבחירה כמו: מקושקשת רכה עם קרם פרש, עירית ולחם מחמצת, בורקס גבינה מיוחד מבצק קרואסון במילוי גבינות טולום, גאודה מעושנת ועשבי תיבול טריים, אגס בנדיקט, קרוק מיסייה וחסה ליטם ג'ם.
ארוחת הבוקר החדשה של מסעדת CAFÉ 99 במלון דן תל אביב פתוחה לקהל הרחב בימים א'-ו', בין השעות: 08:00-11:30 בבוקר, כשמחיר הארוחה הינו 140 ₪ למבוגר. המחיר כולל גם משקאות חמים, מיצים סחוטים טריים, קווה ויין. נכון שהמחיר לא זול, אבל כשראינו מה מקבלים בתמורה הבנו שמדובר באחת הארוחות המשתלמות בעיר, ובלוקיישן מדהים. תפרגנו לעצמכם.
הזמנות בטלפון: 9252024-03 או דרך Tabit בלינק: https://tbit.be/LR6Y5
קרדיט תמונות:גל בן זאב,מלון דן