מבשלת "הגיבור" בכרמיאל השיקה לאחרונה בירה ייחודית בשם "פלורה", המוקדשת באהבה לזכרם של נועה וגידי חיאל ז"ל, אחים שהיו מאוחדים ושמחים בחייהם – וכך נותרו גם במותם כשחגיגת החיים שלהם הפכה לטרגדיה במסיבת הנובה ב 7.10 .
נועה וגידי גדלו בעמק יזרעאל, שורשיהם נטועים עמוק באדמת המקום, והם הפיצו סביבם אור, כריזמה ואהבה לאנשים ולנוף שבו גדלו. הם נודעו בנוכחותם הסוחפת ובשמחת החיים שקרנה מהם, תמיד מוקפים בחברים ומלאי חלומות.
שניהם חלקו קשר יוצא דופן – אח ואחות צעירים וחדורי תקווה, שמחתם והשקפת עולמם היו תמיד מקור השראה למי שהכיר אותם. משפחתם מספרת כי לא היה דבר שעמד בפני אמונתם באפשרויות אינסופיות ובכוחן של מילים. נועה ביקשה מאביה, שגיא, לקעקע על גופה את המשפט שמלווה את משפחתם מזה דורות: "אין דבר כזה אי אפשר." אלה מילותיו של סבא גדעון מקיבוץ שריד, שנפטר בגיל צעיר אך הותיר חותם עמוק. בעידודו של שגיא, המוטו הזה הפך לאבן דרך משפחתית – לא רק כתוב על עורם אלא חקוק בנפשם ועכשיו גם בין המצבות הצמודות של השניים הוצב גשרון ועליו נחקק המשפט.
במבשלת הגיבור בחרו ב- בירה פלורה- לשלב את הרוח המיוחדת של נועה וגידי – אהבה, תקווה, והאמונה כי אין דבר בלתי אפשרי. הבירה אינה רק משקה אלא סמל לאחווה, התמודדות, ואמונה בדרך והמשפט מודפס על הכתף של הדמות שעל הבקבוק. הבירה, עשויה סגנון חמצמץ עם תיבול של פסיפלורה, מנגו וליצ'י, הטעמים עוקבים אחרי הארומה שבאף ונותנים איזון בין חמיצות המעקצצת לבין התיבול העשיר.
הסיפור של מבשלת "הגיבור" החל לפני כמה שנים כתשוקה אישית של ערן גרינוולד – מהנדס מכונות שאהבתו לבירה התחילה כתחביב בגראז' הביתי. גרינוולד, שהיה מנכ"ל חברות בתחום המשק, נהנה לייצר בירות ביתיות לחבריו ולמשפחתו. עם הזמן, כשבירותיו החלו לצבור קהל נאמן, הוא הבין שהתחביב הזה הוא הרבה יותר מכך. ברגע של החלטה אמיצה, הוא עזב את משרתו הניהולית ויצא לדרך חדשה – הקמת מבשלת בוטיק בגליל שתשלב את האהבה שלו לבירה עם הרצון ליצור מוצר איכותי ומקורי.
המותג "הגיבור" נבחר כהומאז' לאהבה נוספת של גרינוולד – אספנות רכבים ישנים. לוגו המבשלה מעוטר בטרנספורטר ישן משנות ה-60 ששופץ בידיו ומשמש עד היום את המשפחה לטיולים ברחבי הארץ. המכונית, סמלה בעבר חופש, הרפתקה וידידות, אותם ערכים שעליהם גאה גרינוולד לבסס את מבשלת "הגיבור". אלה הם גם ערכי הליבה של תרבות בירות הקראפט – פתיחות, יצירתיות ואכפתיות לקהילה המקומית.
לצידו של גרינוולד פועל הברומאסטר דקל מלאך, שאחראי על עולמות הטעמים והארומות של בירות המבשלה. דקל למד את אמנות ייצור הבירה תוך כדי עבודה במבשלה והתמחה בהפיכת רעיונות יצירתיים לבירות מיוחדות, המשלבות טעמים חדשים ומפתיעים.
"הגיבור" מציעה חמישה סוגי בירה קבועים המבטאים סגנונות ייחודיים: בירת סטאוט אירי עמוקת טעם, בלונדי קלה עם ניחוחות פרחוניים, IPA עם מרירות פירותית, חיטה בווארית קלילה והורייזן – בירה רעננה ומגוונת. מעבר לבירות הקבועות, המבשלה נוהגת לחדש את מדף הבירות עם מוצרים עונתיים ומיוחדים, בהשראת אירועים, עונות השנה או כחלוק כבוד לאנשים ומקומות.
המבשלה פתחה את שעריה לקהל הרחב ומציעה חוויית ביקור עשירה לכל חובבי הבירה והקראפט. במבשלה פועל מרכז מבקרים ייחודי המארח קבוצות, משפחות ויחידים המעוניינים להכיר מקרוב את תהליך ייצור הבירה ולחוות את האווירה המיוחדת של המבשלה. במרכז מתקיימים סיורים מודרכים עם הסברים מרתקים על מסורת בישול הבירה בגליל ועל ערכי המבשלה, לצד טעימות ממבחר הבירות הייחודיות של "הגיבור".
בנוסף, המבשלה מפעילה ביר-גארדן רחב ידיים, שבו ניתן ליהנות ממגוון הבירות של המבשלה באווירה פסטורלית ועם תפריט משובח שתואם במיוחד לבירות הבית.
בירות "הגיבור" מיוצרות בכשרות מלאה בהשגחת הרבנות כרמיאל ומשווקת עצמאית על ידי המבשלה, וניתן למצוא אותה במגוון חנויות מתמחות, ברים ומסעדות ברחבי הארץ.
לתיאום ביקור וסיורים במבשלה: 04-6567472
צילומים: יח"צ, אינסטגרם, דרור ורשבסקי, בועז אשכול.
כל הדרכים להתחבר לאתר goitem ולהשאר מעודכנים online 24\7
להורדת אפליקציית goitem למכשירי אנדרואיד- לחצו כאן
להורדת אפליקציית goitem למכשירי אפל- לחצו כאן
להצטרפות לכל החדשות החמות בטלגראם –לחצו כאן
להצטרפות לערוץ היוטיוב goitem-tv-לחצו כאן
לקבלת עדכוני חדשות מחולון , בת ים וראשון לציון, אזור, באר יעקב, ואירועים חריגים בארץ-לחצו כאן
להצטרפות לקבוצת עדכוני חדשות של חולון- לחצו כאן
להצטרפות לקבוצת עדכוני חדשות של בת ים-לחצו כאן
להצטרפות לקבוצת עדכוני החדשות של ראשון לציון- לחצו כאן
להצטרפות לקבוצת עדכוני החדשות של אזור-לחצו כאן
להצטרפות וקבלת כל החדשות של באר יעקב לנייד שלך –לחצו כאן
להצטרפות וקבלת כל החדשות של נס ציונה לנייד שלך לחצו כאן
להצטרפות וקבלה על תאונות ואירועים חריגים בארץ-לחצו כאן
קבלת עדכונים בנושאים שונים
להצטרפות וקבלת כל העדכונים מתחום הבריאות והריקולים לנייד שלך ––לחצו כאן
להצטרפות וקבלת עדכונים ביטחוניים ופלילים לנייד שלך –לחצו כאן
להצטרפות וקבלת עדכונים בכל מה שמעניין בתחום הנדל"ן-לחצו כאן
לקבלת המלצות ועידכונים בתחום הפנאי והטיולים – לחצו כאן
לקבלת עדכונים בנושאי ביטחון-לחצו כאן