המסעדה האהובה בחולון נסגרת

המסעדה האהובה בחולון נסגרת-פוסט פרדה של הבעלים

לפעמים החגיגה נגמרת. אנחנו סוגרים

נדב פלד, בעלים: "אתחיל מהסוף- אחרי המון מחשבות והתלבטות החלטנו לסגור את 'גורדוס'.

אין לי מושג איך מסכמים כמעט 9 שנים של תשומת לב בלתי פוסקת:

כל כך הרבה שעות, ימים, חגים, סופי שבוע והתעסקות כללית מסביב לשעון ואין ספור סיבות ללמה הגיע הרגע המתאים.

אחרי שעברנו אין סוף "אירועים", "מבצעים", מגפה קטנה קטנה, מלחמה גדולה ומצבי רוח משתנים שכל אחד מהם כיבה עוד חלק ועוד חלק בלהט שסבב סביב ההתעסקות בדבר הזה שנקרא מסעדה.

זה לא פוסט התבכיינות! זה פוסט פרידה ותודה על תקופה מטורפת של עליות ומורדות, על חוויות מרובות, על הזכות להיות מקום מפלט עבור עשרות אלפי סועדים ומשפחות שחגגו פה רגעים שמחים, וגם מקום פרנסתם של מאות, בין אם באו לרגע או נשארו לתקופה, כל אחד ואחת מהם עשה מעשה שעיצב את 'גורדוס' למה שהיא הייתה עבור כל כך הרבה סועדים במהלך השנים וגם בשבילי באופן אישי.

אז עם המון רגשות מעורבים ויחסי אהבה שנאה שליוו אותי לאורך השנים החלטנו שהגיע הזמן לעצור ולהתקדם הלאה. ייתכן שעוד נצוץ בצורה כזו או אחרת אבל אולי גם לא. העיקר שלא תשכחו איפה ראיתם לראשונה בישראל שייק מוגזם בכוס מילקשייק גדולה מעוטרת בסוכריות צבעוניות

אני באמת רוצה להגיד תודה לכל אחד ואחת שהיו חלק מהמפלצת הזו לאורך השנים, בין אם בפיתוח הקונספט שלנו אי שם ב- 2015, למנהלים והשותפים שלנו לאורך השנים ובאופן כללי לכל עובד ועובדת שאפשר לנו להתקיים ולהחזיק מעמד לאורך 9 השנים האלה.

בתאריך ה- 15/11/24 אחרי 3145 ימים (אבל מי סופר) שבאמת הרגשתי כל אחד ואחת מהם בכל איבר בגוף – התאורה בגורדוס תכבה בפעם האחרונה וההצגה תיגמר לעת עתה. אני מניח שאתגעגע מתישהו אבל זה יקח קצת זמן.

השאלה הראשונה שעולה מכל מי שמעורב בתהליך הסגירה של גורדוס היא: "ומה תעשה ביום שאחרי?" אז באמת שאין לי מושג מה הלאה, אבל אני בטוח שיהיה מעניין".

קרדיט: מתוך דף הפייסבוק של גורדוס