חנוכה כבר מעבר לפינה, ומידי שנה מוציאות החברות מגוון גדול של סופגניות בטעמים מגוונים שונים ומיוחדים. וגם מהדורת פיצות מיוחדות לחג ורוזלך במהדורה מוגבלת
אכילת סופגניות בחג החנוכה הפכה למנהג אהוב ובלתי נפרד מהחג, אך לא תמיד היה זה כך. המנהג לאכול מאכלים מטוגנים בשמן במהלך החג נוצר מתוך זיכרון הנס של פך השמן, ששימש להדלקת מנורת המקדש. עם הזמן, סופגניות, שהן מאכל מטוגן בשמן, הפכו לסמל של החג. המאפיות השונות בארץ מציעות שלל סופגניות עם מילויים וטעמים מגוונים מעבר למילוי המסורתי של הריבה.
יצאתי לבדוק עבורכם כמה מהם:
מותג הקפה המוביל NESCAFÉ Taster's Choice בשת"פ ייחודי עם השואורום בייקהאוס: מהדורת סופגניות פרימיום במהדורה מוגבלת בטעמי קפה מפתיעים, עשויות מחומרי גלם איכותיים וממולאות בקרם עשיר בטעם נסקפה טסטטר צ'ויס.
הסופגניות ארוזות באריזה אישית מפנקת הכוללת שני טעמי קפה בווריאציות שונות: סופגנייה במילוי קרם נס קפה עשיר, מצופה בשוקולד לבן עדין, ומעוטרת בזילוף קרם אגוזי לוז מפנק, וקרונאט במילוי קרם נסקפה, מצופה שוקולד לבן קטיפתי, מעוטר בסוכריות שוקולד ושברי קפה גרוסים, בזילוף עדין של קרם נסקפה. להשיג בזמן מוגבל בלבד בסניפי השואורום ברחבי הארץ.
"בונז'ור" מציעה את הסופגניות המסורתיות המיוצרות מחומרי גלם איכותיים המעניקים לבצק מרקם אוורירי ורך בטעם משובח בשני גדלים- סופגניה רגילה וסופגנייה מיני. והחל מהשנה – הסופגניות טבעוניות. להשיג בנקודות המאפה ברשתות המובילות: חצי חינם, קינג סטור, ויקטורי, שוק העיר, סטופ מרקט, חינם פלוס, סופר חביב, וכן ברשתות הפרטיות ובשוק הפרטי. כשרות: בד"צ העדה החרדית ורבנות מקומית קריית גת.
דודו אוטמזגין- מארזי דונטאס עם הקדשה אישית מדודו. בקולקציית הדונטאס אפשר למצוא: לימון-קרם לימון, מוס וניל ורולדת שקדים, ליצ'י קפה- קומפוט ליצ'י, מוס קפה ורולדת שקדים, יוזו- קומפוט יוזו מנגו, מוס וניל ורולדת שקדים, דונאטס פטל- קומפוט פטל, מוס וניל ורולדת שקדים, סוכריות- קומפוט פטל, מוס שוקולד ורולדת שוקולד, פיסטוק דובאי- מילוי פיסטוק, מוס פיסטוק ורולדת פיסטוק. מחיר מארז של 3 יחידות- 129 ₪. בנוסף ימכרו דונאטס זהב- מילוי פיסטוק, מוס פיסטוק, ורולדת פיסטוק בציפוי זהב אכיל 24K-85 במחיר 85 שקלים משקל 150 גרם (נמכר כבודד).
ביסקוטי – קולקציית סופגניות בהשראת ממתקים וחטיפי ילדות אהובים. הקונדיטורית רוסלה יונה יצרה מגוון סופגניות מושחתות המיוצרות בעבודת יד. בקולקציה : אפרופו – קרם אפרופו, ציפוי שוקולד לבן, חטיף אפרופו שוקולד לבן, במבה אדומה – קרם במבה אדומה, ציפוי שוקולד לבן וקראמבל במבה אדומה, אגוזי– קרם קרמל מלוח, ציפוי שוקולד בלונדיז, דיסק שוקולד חלב ונוגט אגוזי, מקופלת פיסטוק – קרם וניל פצפוצי שוקולד, ציפוי פיסטוק גרוס, מקופלת פיסטוק, קרמבו – קרם פטיסייר, ציפוי שוקולד קריספי, מיני קרמבו. בנוסף סופגניות במילוי קרם ריבת חלב, סופגניות במילוי קרם פטיסייר וקרם שוקולד בלגי וסופגנייה במילוי ריבת תות . בחנויות "ביסקוטי" או בהזמנה טלפונית בכל חלקי הארץ. כשר בהשגחת בד"צ בית יוסף. טלפון להזמנות: 03-5704015
"מהדורת הכוכבים" של פיצה האט והשף מושיק רוט לכבוד החגבמהדורה מוגבלת. קולקציית פיצות טעימות ומרגשות, כאשר כל קנייה תורמת לעמותת Make-A-Wish ומסייעת בהגשמת חלומות לילדים. רוט הרכיב מהדורת שף מיוחדת הכולל ארבע פיצות שונות, שלוש מהן מלוחות ואחת מתוקה. ביניהם: פיצת שוק, פיצת 4 גבינות , פיצה לבנה עם קארי ירוק ו- פאנפל – פיצה מבצק עבה, המורכבת מ-3 וופל בלגי במרכז, זילופים של שוקולד לבן ושוקולד רגיל, סוכריות צבעוניות ומעט אבקת סוכר. להשיג בסניפי פיצה האט במחיר של 84.90 ₪ עד 15.1.25.
Casa Tua קאזה טואה בהרצליה– בית מאפה איטלקי המציע מגוון סופגניות במילויים וציפוים משובחים בדגש על יצירתיות וטריות. הקינוחים והמאפים נעשים בעבודת יד עם חומרי גלם איטלקיים איכותיים בכל פרט. במקום ניתן להשיג גם מאפיים מלוחים ומגשי אירוח הנעשים במקום.
באווירת החג ניתן להשיג גם נטונה, בומבולוני- סופגניות איטלקיות קטנות מצופות סוכר, מריטוצי לצד שוקו חם אמיתי או יין מתובל.
קאסה טואה – מדינת היהודים 85, הרצליה , פתוח כל ימות השבוע 7:00-19:00 | טלפון: 09-9664340
רשת לנדוור מציעה את רוזלך דובאי – הקינוח החדש יוגש במסגרת מהדורה מיוחדת לזמן מוגבל. והוא משלב את המתכון הסודי של הבצק האוורירי – עם הטעמים העשירים של ממרח שוקולד ופרלינה מפנק, ממרח פיסטוק קטיפתי, קדאיף, רוטב שוקולד לבן פיסטוק ושברי פיסטוק קלוי . המנה מוגשת חמה לצד רוטב שוקולד-פיסטוק מיוחד".
להשיג בסניפים ברחבי הארץ.
צילומים: יח"צ, דרור כץ, סטודיו אוסם, בועז לביא, חגית גורן, רשת לנדוור.