תחלואת הסוכרת בעקבות מלחמת חרבות ברזל

תחלואת הסוכרת בעקבות מלחמת חרבות ברזל

המלחמה המתמשכת הביאה עמה לא רק אתגרים ביטחוניים, אלא גם השלכות בריאותיות משמעותיות על האוכלוסייה. הלחץ והחרדה המתמשכים מובילים אנשים רבים לאמץ הרגלי אכילה לא בריאים, דבר התורם לעלייה במשקל ובשכיחות מחלות ובפרט מחלת הסוכרת. מחקרים רבים מצביעים על קשר ישיר בין רמות חרדה וסטרס לבין עלייה ברמות הסוכר בדם. כאשר אנשים מצויים במצב מתמשך של מתח ולחץ, כפי שקרה בשנה האחרונה, עולה באופן משמעותי הסיכון להתפרצות מחלות ולהחמרתן.

סוכרת מתאפיינת בריכוז גבוה של סוכר (גלוקוז) בדם, כאשר הורמון האינסולין, שאמור לווסת את רמות הסוכר, חסר או אינו מתפקד כראוי. במצבי לחץ ומתח מופרשים הורמונים כמו קורטיזול, גלוקגון ואדרנלין, הפוגעים בפעילות האינסולין ומעלים את רמות הגלוקוז, דבר המגביר את חוסר האיזון ברמות הסוכר בקרב חולי סוכרת.

המצב הביטחוני המתמשך משפיע גם על דפוסי התזונה. רבים פונים למזון מנחם ועשיר בפחמימות ושומנים כמנגנון התמודדות עם מצבי חרדה. במקביל, השגרה משתנה וכוללת פחות יציאות מהבית, שהות ממושכת במרחבים מוגנים ושעות רבות של צפייה בטלוויזיה. כל אלה מעודדים אורח חיים יושבני וירידה בפעילות גופנית, שהיא גורם קריטי בשמירה על איזון רמות הסוכר.

בסקר שערכה מכבי שירותי בריאות לציון שנה למלחמה, נמצא כי הרגלי הבריאות של רבים טרם חזרו לרמתם מלפני המלחמה. כ-35% מהמשיבים ציינו כי הם מקפידים על תזונה מאוזנת ובריאה (לעומת 42% לפני המלחמה). כ-36% העידו כי הם מבצעים פחות פעילות גופנית או הפסיקו אותה לחלוטין, ו-45% דיווחו על עלייה במשקל.

כדי להתמודד עם האתגרים הבריאותיים, מומלץ לאמץ מספר אסטרטגיות מרכזיות. ראשית, חשוב להקדיש תשומת לב להפחתת רמות המתח והחרדה, באמצעות הגבלת זמן הצפייה בחדשות ושילוב פעילויות מרגיעות כמו מדיטציה, יוגה והאזנה למוזיקה. לצד זאת, שמירה על תזונה מאוזנת ובריאה היא הכרחית. מחקרים רבים מראים כי תזונה מאוזנת ונכונה יכולה לסייע באופן משמעותי בשליטה ברמות הסוכר בדם ובמניעת סיבוכים הקשורים למחלה.

ניהול תזונתי נכון הוא חלק חשוב בשמירה על איזון רמות הסוכר בקרב חולי סוכרת. תזונה מאוזנת המבוססת על מספר עקרונות מרכזיים יכולה לסייע בהפחתת תסמיני המחלה ובשיפור איכות החיים:

– בחירת סוג הפחמימות סוג הפחמימות הנצרך בתזונה משחק תפקיד משמעותי באיזון רמות הסוכר. מומלץ להעדיף פחמימות מורכבות, המתעכלות ונספגות באיטיות, מה שמסייע בשמירה על רמות סוכר יציבות יותר בדם. פחמימות מורכבות, כגון דגנים מלאים (אורז מלא, קינואה, לחם מקמח מלא), קטניות (כמו עדשים ושעועית) וירקות עמילניים, תורמות לתחושת שובע לאורך זמן ומונעות תנודות חדות ברמות הסוכר. לעומת זאת, פחמימות פשוטות, כמו סוכר לבן, ממתקים ומשקאות ממותקים, גורמות לעליות חדות ומהירות ברמות הסוכר ולכן יש לצמצם את צריכתן ככל האפשר.

– שילוב מזונות עשירים בסיבים תזונתיים סיבים תזונתיים הם רכיב חיוני בתזונה לחולי סוכרת, שכן הם מאטים את ספיגת הסוכר בדם, תורמים לתחושת השובע ומשפרים את תפקוד מערכת העיכול. מומלץ לצרוך כמות של כ-25-30 גרם סיבים ביום, הנמצאים בירקות , דגנים מלאים וקטניות. שילוב הסיבים בתזונה מסייע בהפחתת התנודות ברמות הסוכר ומשפר את תחושת השובע, מה שיכול לסייע גם בניהול המשקל.

– חלבונים איכותיים לצד הפחמימות חשוב לשלב בתפריט היומי חלבונים איכותיים , שכן הם תורמים לתחושת שובע לאורך זמן ומסייעים בשמירה על רמות סוכר יציבות בדם. מקורות לחלבונים איכותיים, הם דגים, עוף, ביצים, קטניות ומוצרי

חלב דלי שומן. צריכת החלבונים מסייעת גם בשמירה על מסת השריר, במיוחד כאשר משלבים את התזונה עם פעילות גופנית סדירה.

– צריכת שומנים בריאים יש להעדיף שומנים חד בלתי רוויים, התורמים לבריאות הלב וכלי הדם ומסייעים בהפחתת הדלקת בגוף. שומנים בריאים אלה נמצאים בשמן זית, אבוקדו, אגוזים וזרעים. לעומת זאת, חשוב לצמצם את צריכת השומנים הרוויים ושומני הטרנס, שנמצאים במזונות מעובדים ומטוגנים, כמו מאפים, בורקסים ונקניקים, מאחר שהם עלולים להחמיר את תסמיני הסוכרת ולהגביר את הסיכון למחלות לב.

בנוסף לתזונה מאוזנת, פעילות גופנית היא מרכיב קריטי לשמירה על בריאות טובה ולסיוע באיזון רמות הסוכר. ההמלצה הרפואית היא לפחות 150 דקות של פעילות אירובית במהלך השבוע וכן 2 אימונים שבועיים לצורך חיזוק כח השריר. גם בתקופות מאתגרות ניתן לבצע פעילות בבית, באמצעות הדרכות מקוונות או הליכות קצרות בסביבת הבית, בהתאם להנחיות.

חשוב כי התוכנית התזונתית, בשילוב עם אורח חיים בריא ופעיל יהיו מותאמים אישית לכל אדם שכן כל מטופל זקוק למענה שונה בהתאם למצבו הבריאותי הכללי, סוג הסוכרת, רמת הפעילות הגופנית, התרופות שהוא נוטל והעדפותיו האישיות. התאמת תוכנית תזונתית וניהול אורח חיים פעיל בעזרת ליווי מקצועי של דיאטנית מוסמכת מאפשרים לבנות תוכנית שתתאים לצרכים האישיים, תסייע בהפחתת התסמינים, תייצב את רמות הסוכר ותשפר את איכות החיים.

לסיכום האיזון התזונתי מהווה אבן יסוד בניהול מוצלח של מחלת הסוכרת. באמצעות תכנון מותאם והקפדה על עקרונות תזונה בריאים, ניתן להשיג שליטה טובה יותר במחלה ולשפר את איכות החיים. ההשפעות הבריאותיות של המלחמה צפויות להיות ארוכות טווח, וגל התחלואה בסוכרת עלול להמשיך להתגבר בחודשים שלאחר סיום הלחימה, בשל ההשפעות המצטברות של הלחץ והשינויים בסגנון החיים. לכן, חשוב להתחיל ביישום השינויים המומלצים כבר כעת ולא להמתין לסיום המלחמה.

מאת: סיגל פנקו, דיאטנית ורכזת תחום תזונה הסוכרת במכבי שירותי בריאות, מחוז ירושלים והשפלה.

קרדיט תמונה FREEPIK