לקראת ראש השנה, שולחן החג מתמלא בניחוחות חדשים: לצד עוגות הדבש המסורתיות – שהשנה מגיעות בגרסאות מפתיעות ועדכניות – מצטרפים גם יינות חדשים שנחשפו במיוחד לעונת החגים, ואפילו בירה חדשה שעושה עלייה רשמית לשולחן החג. מתיקות, רעננות וקצת חדשנות – כל מה שצריך כדי לפתוח שנה בטעמים טובים.
רשת "מאפה נאמן" מציגה את קולקציית עוגות הדבש החדשה לשנת 2025, במרכזה עומדת סדרת הדגל: “נאמנים למסורת” – עוגת הדבש הקלאסית, שמקבלת השנה טוויסט עונתי מרענן עם שמונה טעמים מפתיעים שמוסיפים לה שכבות חדשות של עומק, טעם וניחוח. הסדרה החדשה כוללת עוגות בחושות משובחות, במגוון שילובים, תוספות ונגיעות עכשוויות. בין הטעמים הבולטים:עוגת דבש קלאסית – עוגת דבש ביתית מדבש טהור, בתיבול קינמון, ג'ינג'ר טחון וציפורן. עוגת דבש עם שקד מולבן – עוגת דבש ביתית מדבש טהור, בתיבול קינמון, ג'ינג'ר טחון וציפורן בעיטור פרוסות שקד מולבן. עוגת דבש שטרוייזל – עוגת דבש ביתית מדבש טהור, בתיבול קינמון, ג'ינג'ר טחון וציפורן בעיטור קראמבל שקדים. עוגת דבש עם אגוזים גרוס – עוגת דבש ביתית מדבש טהור, בתיבול קינמון, ג'ינג'ר טחון וציפורן בעיטור אגוזי מלך גרוס. עוד ניתן להשיג עוגות דבש מסורתיות בטעמי פרימיום. בכל סניפי הרשת ברחבי הארץ
רשת קפה ביגה משיקה עוגת תפוח בדבש קלאסית, בתוספת הל– ללא גלוטן, המיועדת לשוחרי בריאות, חובבי מזון ללא גלוטן ולסובלים ממחלת הצליאק. העוגה בחושה, עשירה, ומשלבת לראשונה נגיעות של הל. השילוב בין דבש להל יוצר עוגה רכה, מתובלת, מרעננת ומה שמאזן את המתיקות. התוצאה: עוגה ארומטית ומיוחדת לחגים. עוגת התפוח דבש והל החדשה, מצטרפת לקולקציית העוגות המיוחדות של ביגה לראש השנה, הכוללת מבחר עוגות על טהרת הדבש. להשיג ברשת קפה ביגה בכל רחבי הארץ
חברת אחוה משיקה עוגה בטעם דבש חגיגית במחיר נגיש במיוחד. העוגה, נאפית מחומרי גלם איכותיים מציעה טעם ביתי וניחוח חגיגי, כך שכל אחד יוכל ליהנות ממנה בשולחן החג מבלי להתפשר על האיכות או לשלם מחיר גבוה.בנוסף, משיקה אחוה ממרח טחינה עם סילאן – שילוב מסורתי ומתוק המושלם כתוספת לקינוחים, למנות חגיגיות או לאפייה של עוגות ועוגיות .כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים. ברשתות השיווק, החנויות והמרכולים ברחבי הארץ.
יקבי כרמל מציגים בצירים חגיגיים לקראת ראש השנה –
קברנה סוביניון, מסדרת Private Collection, בציר 2024 וקברנה סוביניון-שיראז, מהסדרה האזורית, בציר 2023.
קברנה סוביניון, מסדרת Private Collection, בציר 2024 יין אדום יבש המיוצר מענבי קברנה סוביניון שגדלו בכרמים נבחרים ברחבי הארץ. היין התיישן בחביות עץ אלון למשך 6 חודשים והוא מתאפיין בגוון ארגמני עמוק וניחוחות של דומדמניות, שזיפים ועץ אלון. ליין גוף מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת. יתאים מאד למנות מהמטבח הים תיכוני.
קברנה סוביניון-שיראז, מהסדרה האזורית, בציר 2023 -יין אדום יבש שהופק מענבי קברנה סוביניון ושיראז מאזור הגליל העליון. לאחר תסיסה והשרייה על הקליפות התבגר היין בחביות עץ אלון למשך 12 חודשים. היין בעל גוון ארגמני עמוק ולו ארומות של פטל שחור, תבלינים ושוקולד מריר, גוף מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת.יתאים במיוחד לשתייה לצד קדירות בשר, סטייקים וגבינות קשות. בחנויות היין וברשתות https://www.carmelwines.co.il/
יקב רקנאטי חוגג חצי יובל של יצירה ואת המעבר למשכנו החדש שבגליל עם השקתו של יין טרילוג'י – מהדורה מיוחדת וחגיגית, המסמלת את הדרך שעבר היקב, את החיבור העמוק לאדמה ולשורשים ואת התעוזה לחדש. היין הוא בלנד של שלושה זנים – פטיט סירה, פטי ורדו וסירה, שהתיישנו במשך שנתיים בחביות אלון צרפתי מובחרות ויצרו יין שהוא מפגש מרתק בין עוצמה לאלגנטיות, בין עומק ועושר למרקם קטיפתי והרמוניה מדויקת.
רקנאטי טרילוג'י יוצר בכמות מוגבלת והוא יימכר במארז מהודר, בחנויות היין המובחרות.
מהדורת הזהב של יקב ברקן – מהדורה מיוחדת של יינות יוצאי דופן בעלי אופי ייחודי. סדרת GOLD כוללת 5 יינות – קברנה סוביניון, מרלו גוורצטרמינר, רוזה ושרדונה.
ברקן-BLUSH יין רוזה יוקרתי, עדין, חגיגי וארומטי במיוחד SINGLE VINEYARD ממורדות הרי יהודה. מופק מענבי הקלדוק הגדלים בכרם יחידני היושב בוואדי קטן, המוקף בגבעות ומאופיין במיקרו אקלים ייחודי. שיפולי הוואדי כולאים את האוויר הקריר של הלילה בכרם ומבטיחים טמפרטורות נמוכות, המתאימות בצורה מדויקת להבשלת הענבים. זן הקלדוק (הכלאה של גראנש ומלבק), שמוצאו בדרום צרפת, הינו זן אידיאלי לייצור יינות רוזה פירותיים, פרחוניים, ארומטים ונפלאים. קברנה סוביניון מענבים שנבצרו באזור כרם בן זמרה ומושב עלמה, הנחשב לאחד מאזורי הגידול הטובים בארץ. לאחר תסיסה בטמפ' מבוקרת, היין התיישן בחביות עץ אלון. הכרמים והחביות נבחרו ע"י הייננים במיוחד עבור יין זה. היין מאופיין בארומות שזיף בשל ותבלינים מתקתקים, טאנינים מאוזנים וסיומת ארוכה ופירותית.
להשיג ברשתות השיווק וחנויות היין.
שני מותגי הבירה הבלגיים; הוגרדן (Hoegaarden) ולף (Leffe), מציגים מארזים חגיגיים הכוללים בירות איכותיות וכוס ממותגת – שילוב אלגנטי של טעם ונראות שיתאים לכל שולחן חג או כמתנה מושלמת לחובבי בירה. בירה לף בלונד– בירת מנזרים בלגית המבושלת מאז שנת 1240, מתוך מסורת אירוח של הנזירים שכללה בירה לף לצד ארוחה חמה וקורת גג. לף בלונד היאבהירה בעלת צבע זהוב וצלול, לצד ארומה דבשית מעושנת מעט. הבירה מתובלת קלות ובעלת גוף מלא המשלבת מרירות עדינה עם סיומת מתקתקה. בירה הוגרדן – נחשבת לבירת החיטה הבלגית הנמכרת ביותר בעולם. טעם הבירה הייחודי, המשלב ארומות מרעננות של פירות הדר, מתכתב עם הטבע והכפר הבלגי ממנו הבירה הגיעה, תוך שמירה על המתכון הייחודי שיצרו נזירי הכפר ושמבושל כבר יותר מ-600 שנה. להשיג את המארז בחנויות יין וברשתות שיווק נבחרות.
צילומים: יקבי ברקן, דויד מויאל, גיל אבירם, יעל האן, אייל קרן. המוצרים התקבלו לסקירה.
להצטרפות לכל החדשות החמות בטלגראם –לחצו כאן
להצטרפות לערוץ האינסטגרם של goitem –לחצו כאן
להצטרפות לערוץ היוטיוב goitem-tv-לחצו כאן
להצטרפות לערוץ החדשות המקומיות של goitem בווטסאפ-לחצו כאן
להצטרפות לערוץ הטוויטר(רשת x) של goitem-לחצו כאן
להצטרפות לערוץ הטיקטוק של goitem-לחצו כאן
להצטרפות וקבלת חדשות ועדכונים בפייסבוק: מוזמנים לסמן לייק ועוקב לחדשות goitem-לחצו כאן
לקבלת עדכוני חדשות מחולון , בת ים וראשון לציון, אזור, באר יעקב, ואירועים חריגים בארץ-לחצו כאן
רוצים להיות מחוברים לחדשות המקומיות בווטסאפ ולקבל את החדשות לנייד: לחצו כאן