מגזין סוף השבוע: רעיונות לבילוי בבית בזמן המלחמה -אוכל, תרבות ופעילויות לכל המשפחה

בזמן שהמציאות הביטחונית ממשיכה להשפיע על שגרת החיים ב־ישראל, מגזין סוף השבוע של GoItem מביא מדריך מיוחד לבילוי בבית – עם אוכל טוב, תרבות, פעילויות לילדים ורעיונות קטנים שיכולים להפוך את סוף השבוע לנעים יותר גם בימים מורכבים.

כך חוגגת רוית אסף את יום האישה

גם בתקופה לא פשוטה, יש מי שבוחרת לציין את יום האישה בדרך מיוחדת.
אשת העסקים רוית אסף מספרת כיצד החליטה לציין השנה את היום המיוחד – עם מסר של העצמה נשית דווקא בתקופה מאתגרת.

איפה תוכלו לטעום את האוכל של בר צנגר

חובבי האוכל יוכלו לגלות איפה אפשר לטעום את המנות של השף בר צנגר, זוכה התוכנית משחקי השף.
במגזין תמצאו המלצות למנות מיוחדות וגם הצצה למטבח של אחד השפים המסקרנים של התקופה.

מתכון מהיר בין אזעקה לאזעקה

אם אתם בבית ומחפשים משהו קל להכנה – במגזין תמצאו מתכון מהיר ופשוט שתוכלו להכין תוך דקות ספורות, עם מצרכים בסיסיים שיש כמעט בכל מטבח.

פודקאסטים שיעבירו לכם את הזמן בבית

בין אם אתם בממ"ד או פשוט מעבירים זמן בבית, המגזין מציע רשימת פודקאסטים מומלצים – מסיפורים מרתקים ועד תוכניות אקטואליה ותרבות.

תיאטרון שמגיע אליכם לסלון

גם עולם התרבות מסתגל למציאות החדשה: במגזין תגלו איזה תיאטרון מציע הצגות שמגיעות עד הבית, כך שתוכלו ליהנות מחוויה תרבותית בלי לצאת מהסלון.

פעילות לילדים עם דוד בן גוריון

מחפשים רעיון יצירתי להעסיק את הילדים?
במגזין תמצאו פעילות מיוחדת בהשראת דוד בן גוריון – דרך מהנה ללמוד על ההיסטוריה של ישראל תוך כדי משחק.

המסעדה שמתחשבת בכיס של הלקוחות

בתקופה שבה משפחות רבות מנסות לחסוך, יש גם מסעדות שבוחרות להקל על הסועדים.
במגזין תגלו איזו מסעדה מציעה מחירים נוחים במיוחד בתקופה הנוכחית.

נתחיל עם רכילות

רוית אסף. מזל טוב ויישר כוח! (צילום: שי פרנקו)

שבוע לפני פתיחת המלחמה פתחה רוית אסף בראשון לציון את PRIME ART AESTHETIC, מרכז רפואי מתקדם בתחום האסתטיקה הרפואית. רוית אסף מוכרת לכולנו מאז שנבחרה למלכת היופי של ישראל, ומעולם לא נעלמה מהעין הציבורית. לאחר הזכייה במלכות היופי רוית הקימה בעשר אצבעות את בית הספר לאיפור על שמה, שהפך לרשת ארצית, ולבסוף נמכר למשקיע. היום (שישי) חוגגת רוית יום הולדת, ולכבוד המאורע, פלוס יום האישה שחל השבוע, החליטה רוית לצאת בשבוע האישה ולפנק כל אשת מילואימניק או אישה שפונתה מביתה בעקבות המלחמה בטיפול פנים גלואו חינם בקליניקה, או אזור בוטוקס במתנה, לכל אחת שתחפוץ. יש מרחב מוגן במקום. "בתור אישה של מילואימניק שעשה כבר מעל 300 ימי מילואים מאז השביעי באוקטובר הלב שלי נמצא עם נשות המילואימניקים", הסבירה.

**

בר צנגר. במקום הראשון. (צילום: אסף קרלה)

בר צנגר, שף מלון The Jaffa ומסעדת ג'ארדינו הוא הזוכה הגדול של "משחקי השף". צנגר (30), שמוביל בשגרה את מלוןThe Jaffa  מקולקציית Fattal Limited Edition ואת המטבח של מסעדת ג'יארדינו, יארח לארוחת ניצחון מיוחדת את חבריו לנבחרת האדומה: השפים שמעון וקנין ואושרי אוחיון, בערב שיביא אל הצלחות את המנות שבלטו לאורך העונה. נוצר בינינו קשר מדהים שחורג מהמסך", מספר צנגר. "אושרי מבקר אצלי במסעדה פעמיים בשבוע, ועם שמעון אני בקשר יומיומי. היה לי ברור שאת הניצחון הזה אני רוצה לחגוג איתם". שף צנגר בלט לאורך העונה כחלק מהנבחרת האדומה של שף אסף גרניט. בגמר הגדול קטף צנגר את המקום הראשון לאחר עונה בה הפגין יכולות קולינריות גבוהות ויצירתיות וזכה לשבחים מהשופטים על מנות מדויקות ומעוררות השראה.

**

ערן בוכריס. רחוק מלהספיק. (צילום: יח"צ)

בעוד הממשלה מתקדמת לגיבוש חבילות הסיוע לעסקים בעקבות המערכה הנוכחית, במגזר העסקי גוברת הדרישה לוודאות, למהירות ולחשיבה רחבה יותר. רו"ח ערן בוכריס מראשון לציון, בעלי משרד ערן בוכריס לראיית חשבון ליווי ופיתוח עסקי, סבור כי המתווה המסתמן מהווה בסיס אך רחוק מלהספיק. לדבריו, חבילות הסיוע צפויות להתבסס על מתווה האוצר שהוכן עוד לפני המלחמה אך טרם הושלם בחקיקה. "ככל הנראה, המתווה שיופעל כעת דומה למודל שהופעל במערכה הקודמת, פיצוי לעסקים שחוו ירידה של לפחות 25% במחזור החודשי, בטווח מחזורים שבין 12 אלף שקל ועד 400 מיליון שקל בשנה, מסביר בוכריס. "גם העובדים שייצאו לחל"ת צפויים לקבל דמי אבטלה בשיעור של כ-70% מהשכר המדווח, ללא ימי המתנה וללא תקופת הכשרה".

אלא שלדברי בוכריס, זהו רק שלב ראשון. "פיצוי על ירידת מחזור ומתן חל"ת לעובדים הם טיפול בפצע. מה שהמשק העסקי צריך הוא שיקום רב מערכתי לא רק פלסטר תזרימי נקודתי", הוא אומר. מה חסר במתווה? פריסת חובות מס אוטומטית, ללא ריבית והצמדה, תוך ביטול קנסות והקפאת אכיפה לחובות שנוצרו בתקופת הלחימה. דחיית מקדמות מס וקיזוז הפסדים לאחור, ולא רק קדימה, כדי לייצר הזרמת מזומנים מיידית. קרן אשראי בערבות מדינה עם מנגנון המרה למענק, לעסקים שישמרו על תעסוקה ויציגו עמידה ביעדי פריון. מודל דיפרנציאלי לפי ענף, במקום "שבלונה אחת לכולם". "אין דין מסעדה כדין משרד עורכי דין, ואין דין קבלן בנייה כבעל מקצוע חופשי. הפגיעה ענפית ודורשת מענה ענפי", מדגיש בוכריס.

**

סמי מצלאוי. התחדשות המרקם העירוני. (צילום: מגדלור מדיה)

מצלאוי חברה לבניין בע"מ החליטה להתקשר בהסכם עם בעלי הזכויות במתחם שברחוב חנקין 51, 53, 55 בחולון, זאת לאחר שהשיגה את הרוב הנדרש לקידום פרויקט ההתחדשות העירונית במתחם. הפרויקט כולל כיום44  יחידות דיור קיימות בשלושה בניינים בני 4 קומות, ובמסגרתו צפויה הריסת המבנים והקמת כ־120 יחידות דיור חדשות בשני בניינים בבנייה מרקמית בני12  קומות. היקף הבנייה המתוכנן עומד על כ־13,565  מ"ר שטחי מגורים וכ־5,400  מ"ר מרתפי חניה. סמי מצלאוי, יו"ר מצלאוי חברה לבניין, מסר כשביקר בחולון: "הגעה לרוב הדרוש בפרויקט חנקין בחולון מהווה ציון דרך חשוב נוסף בפעילות ההתחדשות העירונית של מצלאוי באזור המרכז. אנו מודים לדיירים על האמון והבחירה בחברה ומחויבים לקדם פרויקט איכותי, בטוח ויעיל, שישדרג את איכות החיים של התושבים ויתרום להתחדשות המרקם העירוני בחולון. נמשיך לפעול בשקיפות ובשיתוף פעולה מלא עם בעלי הדירות והרשות המקומית כדי להביא את הפרויקט לכדי מימוש".

בין אזעקה לאזעקה: ניוקי מחבת זהוב עם עגבניות שרי מתפוצצות ושבבי פרמזן (צילום: יח"צ )

בימי מלחמה סוערים אלו, כאשר השגרה היומיומית מופרעת לעיתים קרובות על ידי אזעקות והצורך להגיע במהירות למרחב המוגן, רבים מחפשים פתרונות פשוטים ומהירים גם במטבח. דווקא ברגעים כאלה, אוכל חם ומנחם יכול להעניק תחושת בית ורוגע בתוך מציאות מתוחה. ניוקי, כיסוני תפוחי אדמה רכים המהווים פחמימה מנחמת ומשביעה, הם בסיס מושלם למנה ביתית שאפשר להכין בתוך דקות ספורות, וגם להפוך בקלות לארוחת צהריים מהירה לילדים או למבוגרים בין התרעות. במתכון הזה הניוקי נצרבים במחבת פאייה רחבה, המאפשרת פיזור אחיד והשחמה יפה של הכיסונים, אך ניתן להכין את המנה באותה קלות גם במחבת רגילה ורחבה. בזמן קצר מתקבלת מנה חמה, זהובה ומלאת טעם: הניוקי פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, עגבניות השרי מתרככות ומתפוצצות קלות ויוצרות רוטב טבעי ומהיר, והכול מתחבר יחד עם חמאה, שום ושבבי פרמזן שמעניקים עומק טעמים עשיר.

רשימת מצרכים ל־3–4 מנות:

1  חבילת ניוקי מוכן
2  כפות שמן זית
1  כף חמאה
1 שן שום קצוצה דק
1 כוס עגבניות שרי חצויות
מלח לפי הטעם
פלפל שחור גרוס טרי
חופן עלי בזיליקום או פטרוזיליה קצוצים

להגשה:

שבבי פרמזן
מעט שמן זית איכותי לזילוף

אופן ההכנה:

מחממים מחבת פאייה רחבה על אש בינונית ומוסיפים שמן זית וחמאה. ניתן להשתמש גם במחבת רחבה רגילה.

מוסיפים את הניוקי למחבת בשכבה אחת וצורבים אותם כ־3–4 דקות מבלי לערבב, עד שהם מקבלים צבע זהוב.

מערבבים בעדינות והופכים את הניוקי כך שישחימו מכל הצדדים.

מוסיפים למחבת את השום הקצוץ ועגבניות השרי ומבשלים עוד כ־2–3 דקות, עד שהעגבניות מתרככות ומשחררות מעט מיץ שיוצר רוטב טבעי ומהיר.

מתבלים במלח ופלפל שחור ומערבבים בעדינות כך שהטעמים יתחברו.

מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים ומערבבים קלות.

להגשה:

מעבירים את הניוקי לצלחת הגשה רחבה או מגישים ישירות מהמחבת למרכז השולחן.

מפזרים מעל שבבי פרמזן ומזלפים מעט שמן זית.

המנה מומלצת להגשה חמה לצד סלט ירוק רענן או לחם פריך לספיגת הרוטב.

בתיאבון!

המתכון מוגש באדיבות מותג כלי הבישול והאפייה סולתם

סלקום TV מביאה לכם את הפודקאסטים המובילים (צילום: טל שחר / אביגיל עוזי / ליאת לרנר)

סלקום TV העלתה שבעה פודקאסטים מובילים מבית Be.po של ynet, כולם זמינים לצפייה ולהאזנה ב-VOD של סלקום TV – ללא עלות נוספת. הוספת הפודקאסטים למסך הבית מאפשרת לצפות ולהאזין לתוכן איכותי, מעניין ורלוונטי שיעזור להעביר את הזמן, להישאר מעודכנים, או פשוט כדי להתנתק לרגע.

בין הפודקאסטים שעלו לסלקום TV תמצאו את הכי בזמן – דליה גוטמן, שחר סגל, רועי בר נתן ועילי בוטנר והגיטרה מתארחים בפודקאסט שבועי העוסק בענייני היום, אבל גם עם התרפקות על העבר.

פאסיב אגרסיב – אלונה סער וטליה ברטפלד, מומחיות מטעם עצמן, בסשן עצות מצחיק, כנה והכי חשוף שיש  – לשאלות שבטוח לא תלמדו בבית הספר.

הברזייה – כל מה שרציתם לדעת ורק בר זגה העז לשאול: הפודקאסט עם האנשים הכי מעניינים בתעשיית הבידור.

מתפשטים – איך נראים חיי הנישואים של יועצת הזוגיות? רוני שינקמן ובן זוגה ברק בן מאיר בדייט שבועי עם מיקרופון פתוח – מהריבים, דרך הסקס ועד ההורות. כי גם בממ"ד צריך לשמור על הקשר.

הבלתי ניתנים להחלפה – איך לחשוב יצירתי ולהסתכל על החיים אחרת? ד"ר אייל דורון בעונה חדשה של שיחות אחד על אחד בניסיון לבדוק איך נוכל להיות בלתי ניתנים להחלפה – תובנות שמתאימות גם לימים המאתגרים.

הפוגה היסטורית בתקופה מאתגרת  

המכון למורשת בן-גוריון פותח את שעריו הדיגיטליים לכל המשפחה ומציע תכנים אינטראקטיביים המציגים את סיפור חייו של דוד בן-גוריון ואת סיפור הקמתה של המדינה והחזון הישראלי, בליווי חוויה ויזואלית מרתקת.

המכון למורשת בן-גוריון מציע תכנים מרתקים להפוגה משפחתית מעשירה עם מגוון פעילויות מקוונות לצפייה חופשית: סרטוני אנימציה, ביקור וירטואלי בצריף בן-גוריון, חידות אינטראקטיביות, וסרטונים שמנגישים את דמותו של בן-גוריון ואת חזונו הציוני לישראל בשפה יומיומית.

באתר האינטרנט של המכון למורשת בן-גוריון, בעולם התוכן, ניתן למצוא את סדרת האנימציה "בונים מדינה עם בן-גוריון" – כוללת סרטוני אנימציה קצרים, המציגים את התחנות המרכזיות בחייו: ילדותו בפלונסק, העלייה לארץ, פעילותו הפוליטית, הכרזת העצמאות, כהונתו כראש הממשלה, המעבר לנגב וחזונו הלאומי.

לצד הסרטונים, ניתן למצא באתר האינטרנט של צריף בן-גוריון את הצריף הדיגיטלי שמזמין לבקר בצריף בן-גוריון באופן וירטואלי – דרך טכנולוגיית צילום 360.

סיור מודרך דיגיטלי:

צריף בן-גוריון הדיגיטלי

חדר בריחה דיגיטלי לכל המשפחה – דרך חידות ואתגרים אינטראקטיביים, חדר הבריחה הדיגיטלי של המכון למורשת בן־גוריון מחבר בין מורשת, ציונות וחשיבה מחוץ לקופסה

הקו החם של נציבות תלונות הציבור לרשותכם (צילום: משרד מבקר המדינה ונציב תלונות הציבור)

בהנחיית מבקר המדינה ונציב תלונות הציבור, מתניהו אנגלמן, ועל רקע המערכה מול איראן, מפעילה נציבות תלונות הציבור את הקו החם – מוקד טלפוני המיועד למי שנפגעו ולא קיבלו מענה כנדרש מגופים ציבוריים בעקבות מצב החירום.

הקו החם פועל בימים א'-ה', בין השעות 08:00 ל-18:00, בטלפון שמספרו 02-6665199 ובווטסאפ שמספרו 050-3995422. הקו החם מיועד לתלונות בנוגע למצב החירום בלבד. כמו כן ניתן להגיש לנציבות תלונות על הגופים הציבוריים גם בדרכים נוספות ובהן טופס מקוון באתר משרד מבקר המדינה ונציב תלונות הציבור:
https://complaint.mevaker.gov.il/
כמו כן עובדי הנציבות צפויים לצאת לשטח, כדי לסייע למפונים שנפגעו במבצע "שאגת הארי" ונתקלים בבעיות בירוקרטיות.

תכני אונליין באתר תיאטרון הקרון בחינם (בתמונה: מסטיק. צילום: ג'ראר אלון) 

תיאטרון הקרון מזמין לקחת הפוגה קטנה וליהנות בחינם מהצגות ילדים מלאות דמיון, הומור וקסם בערוץ היוטיוב של התיאטרון, שנפתח לכולם כדי להעניק רגעים של שקט והשראה לילדים ולהורים. בערוץ מחכות עשרות הצגות באורך מלא, ביניהן:

מסטיק – קומדיית בובות עטורת פרסים על מורה מסודרת ומסטיק שובב שמערער לה את השיעור – ואת שיווי המשקל.

אגדת סת"ם – מסע מסתורי בעקבות אותיות עבריות שנעלמו, בשילוב דמיון והרפתקה.

מעשה בעולם – פינגווין קטן מאנטארקטיקה מגלה את פלאי כדור הארץ במסע תיאטרון־מחול פיוטי.

המדריך להרפתקן – לילה אחד של אומץ ודמיון הופך להרפתקה מפתיעה במיוחד.

כל ההצגות זמינות לצפייה חופשית ומזמינות את המשפחה להיכנס לעולם של תיאטרון, יצירה ודמיון מכל מקום ובכל זמן.

לצפייה בהצגות המקוונות: אתר תיאטרון הקרון

מסעדת לוצ'נה בהנחה על תפריט הצהרים (צילום: אסף קרלה)

מסעדת לוצ'נה האיטלקית מרחיבה את שעות הפעילות שלה גם במלחמה ותהיה פתוחה בכל יום  החל מהשעה 12:00 לישיבה בצהרים. החל מהשבוע מעניקה המסעדה 15% הנחה על תפריט הצהרים עד השעה 17:00.

בין המנות בתפריט: (המחירים לפני הנחה)

ארנצ'יניפורמאג'י – עגבניות שרופות, שום, שמן זית ופרמז'אנו 62 שקלים.

סלט ונציאני – עלי אנדיב, מיקס חסות, סלק, מיקס פיצוחים וקוביות פטה מטוגנות 82 שקלים.

פלין פולנטה– קונפיטורת בצלצלים, שמנת,יין לבן וגבינת ברי צלויה 91 שקלים.

LUCIANA

לח"י 2, ראשון לציון. ימי פעילות: ראשון – חמישי, שישי צהרים, מוצ"ש. 12:00 ועד אחרון הלקוחות.

לקראת חג הפסח הושקה השבוע חנות פופ-אפ של המותג OP Collection מבית Ofir Production של אופיר אלסטר

הפופ אפ ייפעל בקומת הכניסה של קניון עופר רמת אביב למשך זמן מוגבל עד 18/3. מדובר בפעם הראשונה שבה המותג יוצא מהאונליין אל העולם הפיזי, עם חנות פופ-אפ חגיגית המציעה מגוון מארזים מעוצבים לקראת חג הפסח לצד כלי נוי ואקססוריז לבית. כוכב הרשת החולוני, אורן להב, קפץ להתחדש בכלים חדשים לליל הסדר.

בתמונה: אורן להב ואופיר אלסטר. צילום: אור גפן.

לשאלות ושליחת חומרים למדור

רוצים להיות מחוברים לחדשות המקומיות בווטסאפ ולקבל את החדשות לנייד: לחצו כאן