מגזין סופ"ש מביא לכם את כל הסיפורים החמים, האנשים שמדברים עליהם והטרנדים שכובשים את הבמה – במקום אחד.
השבוע נפתח עם פרסומת מסקרנת במיוחד, שמצליחה לשלב בין דמויות ורקעים שונים – נערת אולפנה לשעבר, כוכב בינלאומי מצרפת ואווירה אמריקאית מובהקת. השילוב הלא שגרתי הזה הצליח לעורר לא מעט עניין וסקרנות ברשתות.
במקביל, למרות התקופה המורכבת והמלחמה ברקע, לא מעט סלבס מקומיים מצאו זמן להגיע להשקת חנות אופנה חדשה, ולהזכיר שגם בימים מתוחים – עולם הבידור והאופנה ממשיך לפעום.
לגברים שביניכם – גם אתם במוקד: המגזין מביא מדריך עדכני לסטייל עכשווי, עם טיפים פשוטים שיעזרו לכם לשדרג את המראה בקלות ולהישאר בעניינים.
רגע מרגש במיוחד נרשם עם ההכרזה על הזוכה בפרס ישראל – בחירה שעוררה תגובות רבות והצליחה לגעת בלבבות.
גם בגזרת התרבות יש למה לצפות: הצגה חדשה ומסקרנת תעלה במוצאי שבת הקרוב בראשון לציון, ומבטיחה חוויה תיאטרלית מיוחדת.
ואם כבר נוסטלגיה – ביקור בקניון ותיק שחוגג 25 שנה הצליח להפתיע ולרגש, עם זיכרונות מהעבר לצד חידושים עדכניים.
ולסיום מתוק במיוחד: אם פספסתם השנה את מימונה, יש גם פתרונות יצירתיים שיאפשרו לכם להכניס את האווירה החגיגית הביתה – עם טעמים, ריחות והרבה מתוק בלב.
נפתח ברכילות
לוקאס בראבו ויעל שלביה. לא יזיק. (צילום: שחר ארביב)
לא יזיק לנו קצת ניחוח של חו"ל בימים אלו: השחקן לוקאס בראבו, כוכב סדרת הענק של נטפליקס אמילי בפריז- המגלם את גבריאל השף, הצטלם לקמפיין הג'ינסים של רנואר לצד הפרזנטורית יעל שלבייה. הצילומים התקיימו בישראל עבור קולקציית הג'ינסים של המותג על סט שנבנה במיוחד באווירת נוואדה, כביש מדברי, מספרה מאובקת בצד הדרך, אווירת אמריקנה, והג'ינס הוא הכוכב.
**
רועי סנדלר ובת זוגתו ליה ברקן / אסי בוזגלו. מיאמי – רמת אביב. (צילום: שחר פרץ)
אחרי שכבשו את מיאמי עם חנות ברחוב Lincoln Road המפורסם, משפחת סנדלר הראשל"צית החזירה השבוע את הגלאם לישראל. המותג TFU TFU בבעלותה השיק חנות פופ-אפ חדשה בקניון רמת אביב, והחברים הטובים הגיעו למדוד ולפרגן: אופירה אסייג שהגיעה צמודה לפולה בליק, טיילור מלכוב, סנדרה רינגלר, אסי בוזגלו ובן זיני. מי שסיפק את הזווית המשפחתית והגאה הוא כמובן הבן, הזמר והיוצר רועי סנדלר, שהפגין נוכחות מרשימה לצד משפחתו בערב המרגש שמסמן את הפיכת המותג לסיפור הצלחה גלובלי.
**
קולקציית הגברים של CANDID. עכשווי ומלא נוכחות. (צילום: יח"צ)
גברים, גם לכם מגיע: תכירו את קולקציית הגברים של CANDID, שמביאה איתה את האיזון המדויק שבין קלאסיקה חגיגית לבין וייב משוחרר, עכשווי ומלא נוכחות. הקולקציה מאופיינת בבדים בהירים, נקיים ומדויקים, עם דגש על גווני לבן שמתכתבים באופן טבעי עם אווירת החג ויוצרים מראה חד, רענן ומוקפד. לצד הפריטים הקלאסיים, ב-CANDID משלבים העונה גם טוויסט אופנתי בולט עם חולצות מכופתרות בפרינטים מדויקים, חולצות בסגנון קרושה שמביאות איתן קלילות, אווריריות ואופי, ופריטים שמתאימים לא רק לארוחת החג אלא גם למסיבות, יציאות ואירועים. גם בגזרת המכנסיים ניכרת חשיבה אופנתית עדכנית, עם גזרות מעניינות, מחמיאות ומדויקות שמשדרגות כל לוק בקלות. הקו המרכזי של הקולקציה הוא המעבר הטבעי בין עולמות – מלוק חגיגי, נקי ומעודן, ללוק פתוח יותר, זורם ובעל נוכחות. מדובר בקולקציה שמאפשרת לכל גבר לנוע בין רגעים שונים לאורך התקופה – מארוחת חג משפחתית, דרך בילוי בערב ועד יום רגיל – ולהיראות עדכני ומלא סטייל בכל סיטואציה.
**
עירית אורן גונדרס וצורי דבוש. מפיצה אור. (צילום: גיל נחושתן)
פייר, התרגשנו כששמענו שעירית אורן גונדרס, יו"ר עמותת "אור למשפחות", נבחרה לקבלת פרס ישראל למפעל חיים. כבר מעל לעשור אנחנו עוקבים אחרי העמותה המיוחדת הזאת ונחשפים למעשים הטובים ולרגעים מרגשים שעירית לא מפסיקה לעשות. צורי דבוש יו"ר "קליל" בירך באופן אישי את עירית על שנבחרה לקבלת פרס ישראל למפעל חיים. דבוש מסר שיפנה בימים הקרובים בקול קורא לחברי התאחדות התעשיינים לתרום לעמותת "אור למשפחות" שמחזירה הרבה למשפחות שאיבדו את היקר להם מכל. קליל תרמה במהלך השנים האחרונות כ- 1.5 מיליון ₪ לעמותה ובמשך השנים היתה מהתורמים הבולטים לעמותה. צורי דבוש: "איזו גאווה עצומה! זכייתך בפרס ישראל היא הרגע שבו המדינה עוצרת ומכירה סוף סוף בעשייה השקטה והאמיתית שלך.
אולי זה גם רגע בו המדינה סוף סוף תכניס יד לכיס ותשתתף במימון הפעילות המבורכת". לאחרונה העניקה יו"ר ומייסדת העמותה עירית אורן גונדרס לצורי דבוש תעודת הוקרה על 15 שנים שצורי וחברת קליל תורמים לעמותה ביד רחבה וצורי אף גייס לאורך שנים את עובדי החברה למען פעילות של העמותה.
**
ההצגה עפרה. חוזרים לאולמות. (צילום: יח"צ)
היכל התרבות מאיר ניצן בראשון לציון חוזר לפעילות מלאה עם מיטב המופעים וההצגות הכי קרוב לבית. כבר במוצ״ש הקרוב, 11.4, תעלה בהיכל ההצגה "עפרה", מבית התיאטרון העברי, מחזמר סוחף המגולל את סיפור חייה של כוכבת העל הישראלית שכבשה את העולם, הלא היא עופרה חזה, ומבוסס על שיריה.
**
אסף גולן מנכ"ל גן העיר, עומר ונקרט והסטייליסט עברי קדם. מאות מבקרים. (צילום: אייזן יח"צ)
לא נמשיך בלי להרים למי שהיה חטוף 505 ימים בעזה, עומר ונקרט. בחול המועד הקים ונקרט פופ-אפ אופנה בגן העיר בתל אביב יחד עם הסטייליסט עברי קדם, פופ-אפ שהפך לאחד האירועים הבולטים של חול המועד בגן העיר, עם מאות מבקרים שפקדו את המתחם. במסגרת האירוע השתתפו מותגים מובילים ובהם דורון אשכנזי, עומר ונקרט בשיתוף סעמק, פרנקו בן, אנדר דה רוק ו־ NELLU שעוני וינטג' בעבודת יד. הקהל נהנה מחוויית אופנה ייחודית שכללה גם קעקועים ואבחוני צבעים אישיים עם הסטייליסט עברי קדם. האירוע חיזק את מעמדו של גן העיר כבית ליוזמות אופנה מקוריות וחדשניות בלב תל אביב.
אל תחפש רחוק (צילומים: תכלת ז'ורנו)
אומרים שכל טרנד שתופס כאן בישראל, התחיל קודם באמריקה. אם זה באופנה, באוכל או בתכנים שאנחנו צורכים. אבל יש טרנד אחד שלא תפס אצלנו, וטוב שכך.
לפני 10 שנים עשיתי טיול ארוך בארצות הברית ושם נתקלתי לראשונה בקניונים ריקים. פשוט קניוני רפאים ענקיים שבטח פעם היו מקום נוצץ ומלא חיים והיום עומדים שוממים, עזובים ועצובים. ושמעתי על עזיבת הלקוחות את הקניונים כי כולם מזמינים הכל באמזון. וראיתי איך תרבות השופינג הכל אמריקאית משתנה. ופחדתי שזה יגיע אלינו. פחדתי כי אני לא רוצה שהמגע האנושי יעלם כאן ויהפוך לנדיר כמו שהוא נוכח באמריקה. ושמחתי לראות שלא אימצנו את הטרנד הזה, לנתק מגע אנושי, כי הוא באמת לא מתאים לנו. לא משנה אם זה בקניון, בכביש, בחוף הים או בקולנוע: אנחנו הישראלים אוהבים להתחכך. אוהבים שצפוף. להזיע, אבל ביחד. וזה נכון שאין כאן ספייס אבל גם אין כאן את תחושת הניכור שיש בארה"ב, וכשאני ממגיע לקניון אני רוצה שהוא יהיה מלא ורועש כי זה אומר שיש כאן חיים ושיש כאן ילדים. את השקט תשאירו במקום אחר.
ועכשיו, אחרי שהיינו נצורים בבית מאז אותה שבת שהתחיל הבלגאן עם איראן, לכולם נמאס להיות סגורים בבתים ורק רוצים התאווררות מחוץ לבית. אז למרות ההגבלות של פיקוד העורף, הסתובבנו בחול המועד וראינו קניונים מפוצצים ומסעדות מלאות. האמת, זה משמח. החיים חזקים מהכל, ונראה שאפילו את הפקקים אנשים מקבלים ביותר סלחנות.
ועל כל זה חשבתי כשהייתי בקניון הבאר השבוע. קניון שאני זוכר את הפתיחה שלו, כשהייתי חייל, לפני 25 שנה. ישבנו אני וחבר אצלו בבית בחמישי בערב, בתקופה שהיינו ותיקים ויצאנו חמשושים כל שבוע, וחיפשנו מה לעשות. הוא דיבר עם ידידה שלו שסיפרה שהיא הולכת עם חברות לפתיחה של קניון חדש במערב ראשון. אז קבענו שנבוא לשם להסתובב איתן ומשם נזרום לאיזו מסיבה. אח, איזה גיל. הסתובבנו בקניון שהיה מפוצץ, הבנות אספו בלונים, שתינו יין זול בכוסות פלסטיק אבל זה היה בחינם, נשנשנו קצת מהטעימות שהצלחנו להשיג והיינו מאושרים.
אז הגעתי לקניון הבאר, 25 שנה אחרי הלילה ההוא, כדי לראות אילו שינויים חלו עליו במשך השנים. רק שהיום לא באים לשתות יין (למרות שיש אם תרצו), אלא באים לג'ימבורי עם הילדים. איך שנפתחו לקראתנו דלתות הכניסה ופסענו לתוך הקניון, כאילו כלום לא השתנה. 25 שנה ועדיין בועט, מפוצץ באנשים כבר במבט מהכניסה.
אני גר בצד השני של ראשון, ככה שלא יצא לי לבקר בשנים האחרונות, אבל כשהצטרפתי לפרלמנט קבוע שיושב בבקרים בקפה בוטיק סנטרל, וראיתי את התנועה בבית הקפה, הבנתי שהקניון הפך לעוגן המשפחתי של מערב ראשון. בזמן שחופשת הפסח מלווה השנה במציאות ביטחונית מורכבת וביטולי אירועים, קניון הבאר החליט להיות "אי של שפיות". תמהיל העסקים מאפשר לסגור את כל סידורי היום במקום אחד, והקניון מציע שילוב נדיר של בילוי בטוח, תוכן איכותי לילדים וערך מוסף להורים, שמספרים שכבר מזמן הפך לחלק מהDNA של השכונה. בלב הפעילות עומדת מסורת שלא פסקה כבר רבע מאה: הצגות ילדים איכותיות מדי יום שני ורביעי בשעה 17:00 . גם בימים אלו, כשהורים רבים מחפשים פעילות בטוחה וממוגנת, הקניון שומר על הרצף ומאפשר לילדים ליהנות מתרבות "בגובה העיניים" ובסביבה מבוקרת.
בכל יום במהלך חול המועד התקיימו סדנאות יצירה ברוח החג. הפקות מיוחדות כמו "ליל הסדר של גילי" שולבו בלו"ז החופשה והפכו מוקד משיכה לקהל הצעיר.
בעלי העסקים סיפרו לי שהדבר שהבעלים של הקניון, יהודה שגיב, הכי אוהב, הוא ילדים. בכל יום הוא מחלק לילדים פרסים בכל מיני פעילויות, ולא מדובר על שטויות מאיזה סטוק, אלא על מתנות בשווי מאות שקלים. מדי יום מסתובב שגיב בקניון, בין הלקוחות והזבנים, ואומר: "אנחנו כאן עבור הקהילה", ומסביר את החשיבות שבשמירה על שגרה. מבחינתו קניון הבאר הוא קודם כל מרכז קהילתי. והוא רואה איך הקהל הקבוע צמא למקום הזה שנותן אסקפיזם קרוב לבית. זו הרי לא תקופה לנסיעות ארוכות, ודאי לא עם הילדים. "ב-25 השנים האחרונות עברנו יחד עם תושבי ראשון לציון תקופות טובות ומאתגרות, והמטרה שלנו תמיד הייתה להיות שם עבורם. בזמן שאירועים רבים מבוטלים, בחרנו להמשיך בפעילות מלאה – בתוך מבנה מבוקר עם מרחבים מוגנים נגישים וצמודים. רצינו שההורים יגיעו וייהנו מראש שקט, לכן גם המבצע שלנו השנה הוא רחב – קונים בחנויות הקניון ויוצאים עם מתנה לבית. זה הניצחון הקטן שלנו, להמשיך ולתת שירות וביטחון לקהילה שלנו", סיכם שגיב.
מבין 53 העסקים בקניון מחכה לכם משרוך נעל ועד סניפים של שני בנקים גדולים במדינה, סופר-פארם, מנגו, פוקס וצמד סופרמרקטים – יוחננוף ורמי לוי. ומצד שני, לב קהילתי פועם: מחגיגת ימי הולדת ושבת חתן, דרך תפילה בבית הכנסת, ועד פעילות ענפה לדור הוותיק במועדון הגימלאים ופרויקט "אפרוחי הבאר" המעניק מעטפת פעילות עשירה לאימהות צעירות. כאן סוגרים את כל סידורי השבוע: אימון בחדר הכושר, ביקור בגן הילדים, ושולחן שבת עמוס בבשר, דגים, ירקות והמזטים הכי טובים באזור. בין אם אתם קופצים לקפה בבוטיק סנטרל או בג'רה, מחפשים מתנה או צריכים תיקון אצל החייט – הכול נמצא כאן, קרוב לבית.
אחרי קפה משובח ואקלר מדויק בבוטיק סנטרל, עלינו לג'ימבורי, כי חייבים לעייף את 2 הקטנטנים. בסוף אני יצאתי גמור: עליתי וירדתי 50 פעם, קיבלתי 400 כדורים לעין והשתחלתי במקומות שמעוררים קלסטרופוביה, אבל הכל שווה בשביל לשמוע אותם צוחקים.
ההתרוצצות במשחקיה פתחה לנו את התיאבון, ולאחר התלבטות מה כדאי לאכול הלכנו על מסעדת "שולחן מלכים", שמבשלת מדי יום מגוון עשיר של אוכל ביתי וסלטים, וידענו שכל אחד מאיתנו ימצא משהו שהוא אוהב. אז אחד הזמין אורז ומפרום, השני התחרע על פרגיות ותבשיל פטריות, והצודקת הלכה על כרוב ממולא ותפוחי אדמה. לא ויתרנו על סלטים, טחינה וחצילים במיונז.
תכננו להישאר גם להצגה, אבל העייפות מהג'ימבורי וההתעלפות מהארוחה הכריעו אותנו, והבטחנו שנחזור. תודה לאל, יש דברים שלא משתנים. כיף לראות שבקניון הבאר לא נחים על השמרים, משתבחים עם השנים ומחדשים פעילויות למען הקהילה על בסיס שבועי. אם אתם מאילו שמבקרים באופן קבוע, כנראה שהכתבה הזאת לא חידשה לכם הרבה. אבל אם אתם (כמוני), מאילו שלא ביקרו בקניון הבאר כבר שנים, תקפצו לבקר. מעבר לנוסטלגיה, מצפה לכם חוויה מפתיעה.
מורשת ישראל 15, ראשון לציון.
מימונה אצלכם בבית (צילום: באדיבות הוסטס)
למרות שאנחנו אוכלים מתוק כבר למעלה מחודש, התבאסנו שלא נחגוג השנה מימונה. נכון שמתוקים זה לא מה שחסר לנו כרגע, אבל חסר לנו להיפגש עם חברים טובים ואנשים אהובים. בתקופה הזאת איש איש לממ"דו, ופחות בהתקהלויות.
אז החלטנו להכניס את המימונה הביתה, עם מתכון שהצלחנו לחלץ מהשף הראשי של מותג הוסטס, לסיגרי מופלטה במילוי קרם שקדים ודבש. הסיגרים האלה מביאים את הטעמים המוכרים של המימונה בצורה מעט שונה. במקום הכנה והגשה מיידית של מופלטות אחת על השנייה, מדובר במנה שניתן להכין מראש, לאפות בתבנית אחת, ולהגיש בצורה מסודרת ואסתטית. השילוב בין מופלטה רכה, מילוי עדין וציפוי דבש יוצר קינוח חגיגי, נוח להגשה ומתאים לאירוח של מספר אנשים. אנחנו אכלנו 4 בעמידה עוד לפני שהחברים הגיעו, אבל אל תגלו.
כמות: כ־12–15 סיגרים
זמן הכנה: כ־15 דקות
זמן אפייה/צריבה: כ־15 דקות
מצרכים לסיגרים:
6–8 מופלטות מוכנות
1 כוס קרם שקדים מוכן (או שקדים טחונים עם מעט דבש ושמן)
2 כפות דבש
כף שמן או חמאה להברשה
לציפוי ולהגשה:
3כפות דבש
חופן שקדים קצוצים או שומשום קלוי
אבקת סוכר (לא חובה)
אופן ההכנה
מחממים תנור ל־180 מעלות ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. פורסים מופלטה על משטח עבודה, מורחים שכבה דקה ואחידה של קרם שקדים, ומזלפים מעט דבש מעל.
מגלגלים את המופלטה לצורת סיגר מהודק ומניחים בתבנית האפייה, כאשר התפר כלפי מטה. חוזרים על הפעולה עם יתר המופלטות. מברישים את הסיגרים במעט שמן או חמאה, ומכניסים לתנור לכ־10–15 דקות, עד לקבלת גוון זהוב עדין. מוציאים מהתנור, מזלפים מעל דבש נוסף ומפזרים שקדים קצוצים או שומשום.
להגשה
מגישים חמים או בטמפרטורת החדר, מסודרים בשורות על גבי התבנית או על צלחת הגשה. הסיגרים שומרים על מרקם רך מבפנים וציפוי עדין מבחוץ, והם נוחים במיוחד לאכילה באירוח עומד, כפי שנהוג במימונה.
טיפ קטן שמקצר זמן
ניתן להשתמש בקרם שקדים מוכן, וכך לקצר משמעותית את זמן ההכנה. בנוסף, אפשר להכין את הסיגרים מראש ולחמם אותם קלות לפני ההגשה.
לשאלות ושליחת חומרים למדור לחצו כאן
רוצים להיות מחוברים לחדשות המקומיות בווטסאפ ולקבל את החדשות לנייד: לחצו כאן