סוף השבוע הגיע, ואיתו גם כל מה שחם, נוצץ ומעניין – מהשקות יוקרתיות ועד אטרקציות מפתיעות לכל המשפחה.
👗 ערב נוצץ בעולם האופנה
מותג האופנה רנואר ערך השבוע אירוע נוצץ במיוחד, עם שלל סלבס, קולקציות חדשות ואווירת קיץ אופנתית במיוחד. האורחים נהנו מהצצה לטרנדים החמים של העונה – והסטייל דיבר בעד עצמו.
🎬 כוכבים בפרמיירה החגיגית
הסדרה החדשה לא לריב הושקה בפרמיירה חגיגית שגררה אליה לא מעט פרצופים מוכרים. האווירה הייתה קלילה, מצחיקה ומלאת ציפיות לקראת עלייתה למסך.
📸 קמפיין חדש ומדובר
השחקנית מגי אזרזר וכוכב הריאליטי קותי סבג קטפו קמפיין חדש ומסקרן במיוחד, שממשיך למצב אותם כאחד הזוגות המדוברים בביצה המקומית.
🍸 מה הקשר בין וודקה לקפה?
טרנד חדש ומפתיע משלב בין וודקה לקפה – שילוב שהופך ללהיט במקומות בילוי ומסקרן חובבי טעמים ייחודיים.
🧀 שבועות בפתח – וזה טעים במיוחד
לקראת חג שבועות, מסעדות וקונדיטוריות מציעות שלל פינוקים חלביים, קינוחים מושחתים ומנות חגיגיות שיגרמו לכם לחכות לשולחן החג.
🐒 אטרקציה מפתיעה לכל המשפחה
מחפשים חוויה שונה? ביקור במקלט הקופים מציע מפגש ייחודי עם קופים שהוצלו ושוקמו – חוויה חינוכית ומרגשת לכל גיל.
🏜️ מתחם תיירות חדש שכולם מדברים עליו
מתחם תיירות חדש ומסקרן נפתח לאחרונה ומבטיח חוויה מלאה אדרנלין – עם פעילויות שטח ש”יאכילו אתכם אבק” וימשכו חובבי אקסטרים מכל הארץ.
נתחיל עם רכילות
ברק שמיר ואנה זק / מירן ומאור בוזגלו. חגיגית וזוהרת. (צילומים: עדי שנפיק ואור גפן)
הדוגמן ברק שמיר אולי מצליח מעבר לים, וגם היה בזוגיות עם כוכבות כמו נועה קירל, יעל שלביה ורומי פרנקל, אבל מבחינתנו הוא תמיד יהיה השכן החתיך, זה שנולד בחולון וגדל בראשון. השבוע התקיים ערב נוצץ במיוחד עם השקת קולקציית הערב החדשה של מותג האופנה רנואר לקיץ 2026, קולקציה חגיגית, זוהרת ומלאת נוכחות, השואבת השראה מעולמות ה־ Old Hollywood Glamour של אמצע המאה הקודמת ומתרגמת אותם לשפה אופנתית עדכנית, מחמיאה ונגישה. אל האירוע הגיעו: יפעת פסטרנק סמנכלית השיווק של רנואר, רגע אחרי שחשף את פניו ושמו המלא – מתן חסן, ידין גלמן שהגיע לשעה קלה מאשפוז יום לאחר הניתוח העשירי בתהליך השיקום שלו, פרזנטורית רנואר יעל שלביה, הדוגמנית דניאלה חלפון, רומי פלד ופיי ג׳קטה, ברק שמיר והשכנים הראשל"צים מאור ומירן בוזגלו, מנחה האח הגדול קווין רובין, תרצה כהן, השחקן שון סופטי ועוד רבים וטובים.
**
קאסט הסדרה "לא לריב" / לירון בן שלוש ויעל שרוני. קרב ירושה מצחיק ומכאיב. (צילום: אור גפן)
את השחקנית הצעירה לירון בן שלוש אנחנו מכירים מקרוב. לירון נולדה בבת ים, ובגיל 9 עברה עם משפחתה לחולון, ככה שמבחינתנו היא לגמרי השכנה ממול. תארו לכם כמה גאים היינו בשישי שעבר, בפרימיירה החגיגית לסדרת הדרמה הקומית החדשה ״לא לריב״ של כאן 11, כשראינו את לירון מככבת עם קאסט הסדרה.
את הדרמה הקומית החדשה "לא לריב" יצרו גור קורן וארז דריגס וביים שי קפון, והיא צוללת אל תוך קרב ירושה יצרי, מצחיק ומכאיב, המעמיד למבחן את הקשרים המשפחתיים של משפחת ברקאי מול המציאות הבלתי אפשרית של חייהם. לצד היוצרים, הגיעו להקרנה שחקני הסדרה: יעל שרוני, עופר שכטר, לירון בן שלוש, קובי פרג', אביגיל אריאלי, יואב לוי, דפי שושנה אלפרן, כנרת לימוני, נדב אסולין, נועם קדינסקי ונטע אורבך. עוד הגיעו להשיק: אשתו של דריגס – עדי גורל, אגם רודברג, נועה קולר, מרים זוהר, אורלי וילנאי וגיא מרוז, מיה לנדסמן, אוהד שחר ועוד. הסדרה תשודר החל מ-17 במאי, בימי ראשון, אחרי מהדורת החדשות, ב-כאן 11 וב- כאן BOX .
**
מגי אזרזר וקותי סבג. קמפיין זוגי ראשון. (צילום: אור גפן)
עוד כוכבת שנולדה וגדלה בבת ים היא מגי אזרזר, שנבחרה השבוע יחד עם בעלה קותי סבג להיות הפרזנטורים של מותג המזגנים FAMILY . המהלך יביא לראשונה את אזרזר וסבג לשיתוף פעולה פרסומי כזוג נשוי, כשאזרזר שותפה לכתיבה. חברת קריסטלינו, המשווקת את מזגני FAMILY בישראל, בחרו בבני הזוג לשמש כפרזנטורים ולהוביל את הקמפיין החדש. אזרזר, יוצרת ושחקנית שיצרה ומככבת בימים אלו בסדרת הלהיט של כאן “מי זאת”, מביאה איתה קול אישי, חד ואותנטי, כזה שיודע להפוך רגעים יומיומיים לסיפור. יחד עם סבג, איש תקשורת ברדיו כאן ג', משתתף בתכנית מה שתגידו וזוכה האח הגדול בעונתה הרביעית, השניים מביאים למסך דינמיקה זוגית טבעית ומלאת הומור – בדיוק מסוג הרגעים שכל מי שחי בזוגיות מזהה. בקמפיין, הדינמיקה הזוגית בין השניים עומדת במרכז הסיפור – כשהמזגן של FAMILY נכנס לתוך הסיטואציות היומיומיות בצורה טבעית. מאחורי המהלך עומדת תפיסה ברורה: הצרכן לא צריך לבחור בין איכות למחיר.
**
אבות ובנים על המגרש. (צילום: עוז מועלם)
בתוך שגרה עמוסה, ולעיתים גם בתקופה של חוסר יציבות, לא תמיד קל למצוא זמן קבוע שבו אבות וילדים נפגשים באמת. השיחות נדחות, הימים מתמלאים, והקשר, כמו הרבה דברים אחרים, נדחק בין משימות. דווקא על הרקע הזה פועלות בשנים האחרונות יוזמות שמנסות לייצר מרחב של זמן משותף, קבוע, שבו אפשר להיות יחד. בחמישי האחרון התקיים אירוע סיום לתוכנית "אבות ובנים – על המגרש" בבית הספר "עין הקורא" בראשון לציון. לצד האימון המשותף, מרכז האירוע היה בטקס אישי שבו הקריאו האבות והבנים מכתבים שכתבו זה לזה לאורך התהליך. בקבוצה השתתפו 12 זוגות של אבות ובנים מכיתות ד', בהם גם אב אחד עם תאומים. חלק מהאבות משרתים במילואים, והמפגשים השבועיים הפכו עבורם לעוגן קבוע בתוך תקופה לא שגרתית. המשתתפים נבחרו על ידי הנהלת בית הספר, מתוך רצון לייצר קבוצה קטנה שמאפשרת עבודה אישית לצד פעילות קבוצתית. התוכנית פועלת במסגרת ארגון "החלוץ – חינוך דרך ספורט" ומתקיימת בישראל כבר כ־14 שנים. לאורך השנים השתתפו בה כ־6,000 זוגות של אבות ובנים, והיא פועלת בעשרות מסגרות חינוכיות וקהילתיות ברחבי הארץ. המפגשים מתקיימים אחת לשבוע ונבנים כתהליך מתמשך, שבו לצד האימון המשותף מתקיימת גם עבודה קבוצתית עם האבות, בהנחיית אנשי מקצוע.
באירוע נכחו עדנה אלי מנהלת בית הספר "עין הקורא", רויטל ג׳מיל מנחת הורים בתוכנית, אלי קושניר יזם התוכנית, ורן ארביב רכז ארצי "אבות ובנים" בארגון. עבור המשתתפים, התוכנית נתנה כלים שיכולים להמשיך איתם הלאה, בעיקר סביב יצירת זמן משותף בתוך שגרה עמוסה.
**
דודו שרבי וז'אן קלוד. אפריקה ישראל. (צילום: כפר הנוער עיינות)
אם כפר הנוער עיינות מצלצל לכם מוכר, זה רק בגלל שהוא ממוקם ממש כאן, בין ראשון לנס ציונה. מנהל כפר הנוער עיינות, דודו שרבי, הרחיק השבוע עד רואנדה שבאפריקה כדי לבקר בכפר הנוער "אגהוזו שלום" ברואנדה במסגרת תוכנית מנהיגות חינוכית של "דרך כפר" למנהלות ומנהלי כפרי נוער שרבי נפגש עם ז'אן קלוד נקוליקיימפורה, מנהל כפר הנוער במדינה האפריקאית. "המנכ"ל הוא דמות מעוררת השראה", אמר שרבי אחרי פגישתם. "הוא מנהל את הכפר ב-15 שנים האחרונות ומיישם הלכה למעשה את המהות של כפר נוער כמעטפת הוליסטית לחניך – ועושה את זה מאהבה וחיבור מרגש למקום ולצוות שלו".
הקופים זקוקים לכם. צילום – אדם רובינשטיין
ידעתם שבמרחק 20 דקות נסיעה מכאן יש 1,800 קופים שאתם יכולים לבקר עם ילדכם? כבר 30 שנה שעמותת מקלט הקופים הישראלי פועלת להצלת ושיקום קופים ממצבי מצוקה. המקלט, המשתרע על פני 80 דונם בלב יער בן שמן, הוקם כדי לתת מענה מקצועי ולשמש כבית לקופים שהוצלו מסחר בלתי חוקי וממעבדות ניסויים. כיום הוא משמש למקלט הקופים הגדול בעולם, ומתגוררים בו כ־1,800 קופים מ־16 מינים שונים, ובהם בבונים, קפוצ’ינים, קופי סנאי, גונונים ולמורים. חלקם הגיעו אחרי הברחות לא חוקיות, אחרים לאחר שנים בכלובים זעירים או במעבדות ניסויים.
מעבר להצלה ולשיקום, נאלץ המקלט להתמודד עם ממדי הסחר הבלתי חוקי בחיות בר, תחום שהפך בשנים האחרונות לאחד מענפי הפשע המאורגן הרווחיים בעולם. בשנה שעברה, למשל, נחשפה בישראל פרשת הברחה חריגה בהיקפה, שבמסגרתה הגיעו לישראל כ־80 קופי גונון ירוק, לצד כפירי אריות וחיות בר נוספות. מתחילת השנה נתפסו בישראל קרוב ל-60 קופים, שהובאו כולם לשיקום במקלט הקופים. לפי החשד, ההברחות התבצעו באמצעות אותם נתיבים המשמשים גם להעברת סמים ונשק. הקופים המוברחים ממחישים במראם את אכזריות תעשיית הסחר: גורים שהופרדו מאמותיהם בגיל צעיר מאוד, קופים שהוחזקו בכלובים זעירים, לעיתים כשהם כבולים בשרשראות מתכת קצרות, וחלקם אף עם שיניים שנעקרו או נחתכו כדי להקהות את עוצמת הנשיכה. במקלט, מסלול השיקום מתחיל לא פעם ברגע של חיבור בין קוף אחד לאחר. קופים שהגיעו מבודדים ופגועים לומדים בהדרגה למצוא נחמה אחד בשני, והקשרים החדשים שנוצרים ביניהם הופכים למפתח העיקרי לחזרה לחיי קבוצה ולתחושת ביטחון.
לצד ההצלה והשיקום, המקלט פועל גם במישור החינוכי. הסיורים הפתוחים לקהל הרחב מאפשרים הצצה לעולמם של הקופים בסביבתם הטבעית. המבקרים לומדים על הרקע ממנו הגיעו הקופים, על חשיבות חיי הקבוצה שלהם, ועל האחריות האנושית להגן עליהם.
דרך נוספת לעזור היא להגיע לסיור במקלט. אלו אינם רק סיורי פנאי, מדובר בסיורים חינוכיים שמעבירים מסר חשוב על שמירה על חיות בר, על חמלה ועל אחריות אנושית. ההכנסות מהסיורים מוקדשות כולן להצלת ושיקום הקופים. קחו את ילדכם לסיור שכזה. מעבר לפעילות המבורכת של טיול ביער ויציאה מצפיפות העיר, מכאן הם יצאו עם מידע חדש ותובנות שלא ישכחו במהרה.
מחיר סיור רגיל במקלט הקופים: 54 ₪. הכניסה אפשרית רק בהרשמה מראש. להזמנות ולרכישת כרטיסים באתר: www.ipsf.org.il
שבועות בלי פאשלות (צילום: באדיבות סולתם)
בחג השבועות עוגות הגבינה גונבות לא פעם את הכותרות, אבל על שולחן האירוח עצמו דווקא הפשטידות הן הכוכבות האמיתיות. הן משתלבות בארוחה חלבית, נוחות להגשה, מתאימות להכנה מראש, ומצליחות לחבר בין טעמים ביתיים למראה חגיגי. אלא שלמרות שהן נחשבות למנה פשוטה יחסית, לא מעט פשטידות מסתיימות בתוצאה מאכזבת: מרכז נוזלי, שוליים יבשים, מרקם מתפורר או תבנית שמסרבת להשתחרר. מומחי המטבח של סולתם מסבירים אילו טעויות חוזרות כדאי להכיר, ואיך להפוך את פשטידת החג ליציבה, עסיסית ומוצלחת הרבה יותר.
הירקות מפרישים מים, והפשטידה משלמת את המחיר
אחת הטעויות הנפוצות ביותר היא הכנסת ירקות ישירות לתערובת בלי טיפול מקדים. קישואים, תרד, פטריות, בצל ואפילו בטטה מסוימת עלולים לשחרר נוזלים רבים בזמן האפייה. התוצאה היא פשטידה שנראית מוכנה מלמעלה, אך נשארת רטובה ורכה מדי במרכז. הפתרון פשוט: לגרד, לקצוץ או לפרוס את הירקות, להמליח קלות במידת הצורך, לסנן היטב או לאדות ולצנן מראש. במקרה של בצל ופטריות, הקפצה קצרה במחבת לפני הערבוב משפרת גם את הטעם וגם את המרקם.
לא כל גבינה מתנהגת אותו דבר בתנור
ישראלים אוהבים לאלתר עם מה שיש במקרר, אך בפשטידות לא כל גבינה מתאימה לאותה משימה. גבינות רכות מאוד עשירות בנוזלים, בעוד שחלק מהגבינות הקשות מוסיפות מליחות ומבנה. שילוב לא נכון עלול ליצור פשטידה כבדה מדי או מימית. כדאי לשלב בין גבינה שמעניקה קרמיות, כמו קוטג' או גבינה לבנה, לבין גבינה שמוסיפה יציבות וטעם, כמו צהובה מגוררת, בולגרית מסוננת או פרמזן. כך מתקבל איזון נכון בין עסיסיות למבנה.
הביצים הן הדבק, אבל יותר מדי מזיק
ביצים קושרות את התערובת ומייצבות אותה, אך כמות מוגזמת יוצרת מרקם גומי ודחוס. מצד שני, מעט מדי ביצים עלולות לגרום לפשטידה להתפרק בפריסה. הכלל הוא להתאים את הכמות לגודל התבנית ולכמות הירקות או הגבינות. עדיף תערובת שמחזיקה בעדינות מאשר כזו שנאפתה למרקם של חביתה עבה.
תבנית נכונה משנה הכול
רבים מתמקדים במתכון ושוכחים שהתבנית עצמה משפיעה ישירות על התוצאה. תבנית דקה מדי עלולה להתחמם במהירות ולשרוף את השוליים, בעוד שתבנית לא איכותית עלולה לגרום להידבקות או אפייה לא אחידה. תבנית בעלת פיזור חום טוב, עומק מתאים וציפוי איכותי מסייעת לקבלת מרקם אחיד ושחרור נוח יותר. כאשר מדובר בפשטידות, הכלי שבו אופים חשוב כמעט כמו מה שמכניסים אליו.
חום גבוה מדי שורף מבחוץ ומשאיר נא מבפנים
כדי לזרז תהליכים, רבים מעלים טמפרטורה. בפועל, חום גבוה מדי יוצר שכבה שחומה במהירות, בעוד המרכז נשאר לא אפוי דיו. לכן עדיפה אפייה סבלנית בחום בינוני, המאפשרת חימום הדרגתי של כל המסה. אם החלק העליון משחים מהר מדי, אפשר לכסות בעדינות בנייר אפייה או בנייר כסף בשלבים האחרונים.
אל תחתכו ישר מהתנור
פשטידה שיוצאת מהתנור עדיין ממשיכה להתייצב. חיתוך מיידי גורם לה להתפרק, לשחרר נוזלים ולהיראות פחות טוב בהגשה. כדאי להמתין לפחות 15 עד 20 דקות לפני הפריסה. הזמן הקצר הזה עושה הבדל גדול במראה ובמרקם.
תיבול עדין, לא עמוס
כאשר משלבים גבינות מלוחות, ירקות ותוספות שונות, קל להגיע לעומס טעמים או למליחות מיותרת. עדיף לטעום את מרכיבי הבסיס מראש, לתבל בהדרגה, ולתת לחומרי הגלם עצמם לעבוד.
לסיכום
פשטידה טובה אינה עניין של מזל. היא נשענת על איזון בין נוזלים למוצקים, תבנית איכותית, חום נכון וקצת סבלנות. אם מקפידים על כמה כללים פשוטים, אפשר להוציא מהתנור מנה חגיגית, יציבה, טעימה ומרשימה באמת. בשבועות הקרוב, ייתכן שהפשטידה תהיה זו שתגנוב את ההצגה.
שני יינות, שתי חוויות (צילום: אייל קרן)
אז פשטידות וגבינות זה נהדר, אבל צריך לשטוף את כל הקלוריות האלה עם משהו טעים. לקראת חג שבועות מציג מותג ARTISANAL מבית יקב תבור את בחירתו לשולחן החג: שני יינות לבנים מסדרת Creation, המבוססים על ענבים מכרמי רמת הגולן, המציעים ביטוי מגוון של סגנונות יין לבן- שרדונה זני לצד בלנד לבן מורכב.
יקב תבור פועל למרגלות הר תבור ומייצר יינות מענבים הגדלים בכרמים הפרוסים באזורים שונים בישראל: הגליל העליון, רמת הגולן, הרי יהודה ומישור החוף. הכרמים מנוהלים בשיטות אקולוגיות המדגישות את האיזון בין גידול הענבים לסביבה. ביקרתי בכרמי היקב לפני מספר שנים ונחשפתי לשיטות האקולוגיות בהן היקב נוקט, כמו להשאיר את העשבים ופרחי הבר במקום לכסח אותם. למתבונן מהצד זהו דבר פעוט, אך לטבע מדובר בניצחון גדול: חרקים רבים ניזונים ממרבדי הפרחים הללו, דבורים מגיעות לשתות צוף שיהפוך אחר כך לדבש, וחרקים אחרים שמשגשגים בשפע הזה עוזרים לגפנים וניזונים מכנימות ומזיקים שעלולים לתקוף את הכרם. כך חוסכים ביקב בריסוס חומרים כימיים, וכולנו מקבלים יבול בריא יותר ואוויר נקי יותר.
שני היינות נשענים על עבודה ייננית מוקפדת ועל ביטוי של אזורי הגידול ברמת הגולן, תוך דגש על איזון בין רעננות לפרי בשל ומורכבות.
שרדונה מסדרת Creationמופק מענבים הגדלים בכרם שיפון ברמת הגולן, בגובה של כ-950 מטר מעל פני הים. תנאי הגידול הייחודיים מאפשרים יצירת יין בעל ארומות של תפוח ירוק, פרי הדר, לצד ניחוחות בריוש ואגוז מלך קלוי. היין תסס והתיישן במשך כ-9 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, ומציג סיומת ארוכה ועשירה.
לצידו, בלנד לבן מסדרת Creationמשלב בין זני שרדונה, שנין בלאן ורוסאן, הגדלים בכרמי היקב ברמת הגולן. היין תסס והתיישן גם הוא במשך כ-9 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, ומציג מבנה מורכב, מרקם עשיר וסיומת ארוכה. השילוב בין הזנים יוצר איזון בין רעננות לארומטיות, ומתאים לליווי מגוון מנות חג.
הבחירה בשני יינות לבנים משקפת את אופיו של חג השבועות, המאופיין בארוחות קלילות, מנות חלביות ומרכיבים עונתיים, ומציעה התאמה טבעית ורציפה בין מנות ראשונות לעיקריות.
טווח מחירים: 79-89
חוויה של טבע ושטח (צילום: אלי פריד)
עידן הלל הוא קיבוצניק מקיבוץ רבדים ואיש אופניים ותיק. תחביבו העיקרי במשך השנים היה לקחת את אופני ההרים שלו ולטייל בשדות שסביב ביתו בשפלת יהודה (מזרחית לאשדוד). לאט לאט הצטרפו לטיולים האלה עוד חבר ועוד בן משפחה, עד שהתחילו להגיע לעידן פניות מאנשים רבים שביקשו להצטרף לטיולים באזור. לא לכולם התאימה הרכיבה על אופניים, בין אם מדובר באנשים מבוגרים או משפחות לילדים קטנים, וכך נולד "עידן אופן", עם מתחם תיירות חדש בשפלה שמספק למטיילים רכבי גולף, אופניים ואירוח עסקי במקום אחד.
ניצלנו את חופשת ל"ג בעומר כדי לקפוץ עם הילדים לרכיבת שטח. פגשנו במקום את עידן, שהפך את היכרותו רבת השנים עם השטח המקומי לחוויית טיול נגישה לקבוצות ולמשפחות. האתר, הממוקם בין מטעים ושדות פתוחים בשפלת יהודה, כ-40 דקות נסיעה מתל אביב, מאפשר למבקרים לצאת למסלולים מגוונים וליהנות מהנוף המשתנה לאורך עונות השנה.
המתחם כולל חדר סמינרים מאובזר, מזנון כשר ואזורי ישיבה ופיקניק הצופים אל מטעי זיתים ושדות פתוחים. ייחודו של המקום הוא בשילוב בין חוויית שטח לבין תשתית אירוח מלאה במקום אחד, עם פעילויות המתאימות לכל הרמות, ממשתתפים ללא ניסיון ועד רוכבים מנוסים. בנוסף, ניתן לשלב במתחם סדנאות ותכנים מקצועיים כחלק מיום הפעילות.
"רציתי ליצור מקום שמחבר בין אנשים לטבע בצורה נגישה ומהנה," אומר הלל. "זה לא רק טיול, אלא חוויה שלמה שמשלבת תנועה, נוף ואירוח, ומתאימה גם לקבוצות וגם למשפחות."
במסגרת הפעילות, המבקרים יכולים לצאת לטיולים מודרכים או עצמאיים ברכבי גולף ובאופניים, בין שדות התבואה המשתנים לפי עונות השנה, ולשלב עצירות בנקודות עניין באזור. בין היתר ניתן להגיע אל חוות שנלר וליהנות מנקודות תצפית פתוחות על האזור.
לקחנו רכב גולף וחשבתי לעצמי: מקסימום נאכל קצת אבק, אבל יהיה נחמד. טעיתי. אכלנו מלא אבק, והיה פצצה. קודם כל, כשהקטנצ'יק מתלהב כל כך מרכב השטח, קשה שלא להידבק באושר שלו. וחוץ מזה, מתי בפעם האחרונה ירדתם מהכביש וחוויתם קצת טבע? אבל טבע אמיתי, לא מהונדס. הגענו למשל, לשדה שהיו מפוזרים עליו אלפי שקדים עטופים בקליפה הירוקה המרה הזאת שלהם. מה הקטע של השקדים האלה שמתחרדנים באמצע השמש? שאלתי את עצמי, ופתאום קלטתי איזה חקלאי מסתובב שם עם טרקטור. אז פשוט נסעתי אליו, נזהר לא לרמוס לו את השקדים, רק כדי לשמוע שככה מייבשים את השקדים, ומפרידים בין הקליפות. המשכנו והגענו למקשת אבטיחים, קצת אחרי ראינו שדה חמניות שתכף מתחילות לפרוח. עברנו ליד שדה חומוס ולמדנו שגרגירי החומוס גדלים בתוך תרמיל, בדומה לתורמוס. גם שדה חיטה זהוב לפני הקציר חיכה לנו במהלך הטיול, כך שחזרנו עם שיבולי חיטה ותרמילי חומוס, שהקטנים יכלו לקחת איתם למחרת לבית הספר ולגן, להסביר לחברים על עולם החקלאות, ואיך נראית פיתה עם חומוס בשלב העוברי.
עידן הוא בחור לבבי וחברותי, וניכר שהוא אוהב מאוד את האזור, וגם מכיר אותו כמו את כף ידו. ב"עידן אופן" מציעים לכם ימי גיבוש ופעילויות צוות בשילוב תוכן מקצועי ופעילות שטח, אירועים משפחתיים באווירה כפרית עם פעילות לכל הגילאים, קבוצות מאורגנות בהתאמה אישית, כולל אפשרות לשילוב סדנאות.
מתאים לעד 100 איש. שעות פעילות: א' עד ה' 09:00 עד 23:00, שישי עד שעה לפני כניסת שבת
מיקום: חיפוש בווייז "עידן אופן שערי אברהם". האתר פתוח לקבוצות, חברות ומשפחות בתיאום מראש.
לפרטים והזמנות: עידן 050-7481238
בחג שבועות תעשה לך (צילום: מורג ביטן / יח"צ)
אנחנו תמיד שמחים להרים לתושבי הצפון ולתוצרת החקלאית המשובחת שהם יודעים לייצר. לכבוד חג שבועת, "מחלבת רמת הגולן" משיקה סדרה של 8 מוצרים חדשים במגוון קטגוריות:
3 מוצרי גבינות שמנת במרקם עשיר ומפנק – גבינת שמנת עם זיתים ירוקים, גבינת שמנת בטעם טבעי וגבינת שמנת עם שום ושמיר. פטה עיזים מעודנת 5%. לבנה עיזים עם אחוז שומן נמוך 5%. 3 מוצרי יוגורט חדשים- יוגורט 2% שומן מעושר בחלבון, יוגורט נטול לקטוז ויוגורט במתיקות מעודנת 2% שומן.
בנוסף, מציעה המחלבה סדרה של 3 גבינות בולגריות באריזות מוגדלות, גביע 290 גר' במקום 250 גר', שמעניקות 15% תוספת: בולגרית מעודנת 5%, בולגרית קלאסית 5% ובולגרית של פעם 16%.
"מחלבת רמת הגולן" נרכשה לפני כשנה ע"י חברת זנלכל שהשקיעה כ-35 מיליון ₪ בשדרוג תשתיות המחלבה, רכישת קו חלב חדש עם טכנולוגיה מתקדמת וכניסה לקטגוריות חדשות בתחום מוצרי החלב, ומייצרת כיום כ-36 מוצרים. פיני גורביץ, הבעלים של "מחלבת רמת הגולן" מציין: "המחלבה רוכשת כ- 32 מיליון ליטר חלב טרי מהרפתות ברמת הגולן ומתכננת להמשיך להגדיל את כמויות החלב בעתיד. האסטרטגיה של מחלבות רמת הגולן היא להביא לצרכן סדרת מוצרים איכותיים בקטגוריות חלב שונות המבוססים על חלב הרים איכותי המסופק למחלבה ישירות מרפתות ברמת הגולן".
ברמן, אפשר צ'ייסר קפה? (צילום: Belvedere)
חברת גלובל ווין אנד ספיריט, חברת האלכוהול שמייבאת ומשווקת מגוון רחב של מותגי אלכוהול מובילים, ממשיכה להרחיב את פעילותה בקטגוריית הוודקה ומשיקה בשת"פ עם וודקה בלוודיר את Belvedere Dirty Brew. זהו משקה אלכוהולי חדש על בסיס קפה, המשלב בין וודקה אורגנית משיפון לבין פולי קפה רובוסטה אורגניים קלויים. הפיתוח מציג פרשנות חדשה לחיבור בין עולם הקפה לבין משקאות מזוקקים, תוך יצירת משקה בעל פרופיל טעמים עמוק המשלב בין אופיו החלק והמאוזן של השיפון לבין העוצמה והאופי המודגש של הקפה.
וודקה בלוודר מיוצרת בפולין משיפון אורגני בלבד, במזקקה הפועלת מאז שנת 1910, ומתבססת על שימוש בחומרי גלם טבעיים וללא תוספת סוכר או תוספים מלאכותיים. Dirty Brew נשען על מומחיות זו ומבטא מפגש בין מסורת לחדשנות, כאשר למעלה ממאה שנות ייצור וודקה מהוות בסיס לפיתוח משקה חדש המחבר בין האלגנטיות המזוהה עם וודקה משיפון לבין העומק והעוצמה של קפה קלוי. השילוב בין שני עולמות חומרי גלם, קפה ושיפון, יוצר פרופיל טעם שונה מהמקובל בוודקה קלאסית, וממחיש גישה נוספת לחיבור בין עולם הקפה לבין משקאות מזוקקים.
השם Dirty Brew שואב השראה מעולם הקפה, ומתייחס לשילוב של שוט אספרסו עם משקה צלול, בדומה למשקאות קפה בהם תוספת אספרסו יוצרת עומק טעמים וצבע כהה יותר. בהתאם לרעיון זה, המשקה מציג פרופיל טעמים כהה ומורכב יותר מהטעם הנקי המזוהה עם וודקה קלאסית. פרופיל הטעמים מתאפיין בגווני טופי עשירים עם תתי גוון של חום אדמדם, הארומה כוללת ניחוח דומיננטי של פולי קפה קלויים לצד טופי כהה, ואילו בחיך מורגשים טעמי אספרסו עדינים ושוקולד מריר, עם סיומת רכה, חלקה ומתמשכת.
המשקה מכיל 30% אלכוהול ומיוצר מחומרי גלם אורגניים בלבד, בהתאם לגישת המותג, וניתן ליהנות ממנו נקי, על קרח או כחלק משילוב בקינוחים מבוססי קפה, כגון אפוגטו – גלידה עם אספרסו. מחיר: 130 ₪.
צאו מהקופסא!
פסטה La Molisana משיקה פסטה בצורת לב בשם RIGACUORE במהדורה מוגבלת לכבוד חג השבועות, ויוצאת בקמפיין חדש ובשיתוף פעולה נרחב עם מותג העגבניות Mutti. לה מוליזנה היא פסטה איטלקית במרקם מחוספס שנצמדת לרוטב. כשפסטה לה מוליזנה פוגשת את הרוטב של מוטי במחבת הרוטב נצמד אליה בצורה שלא תשאיר לכם שלולית בצלחת.
במהלך החג יעלה קמפיין "צאו מהקופסא", קמפיין הקורא לצרכן הישראלי לעצור את הבחירה האוטומטית על המדף ולבחור פסטה איטלקית איכותית באמת. הקמפיין מדגיש את חשיבות המרקם המחוספס של הפסטה כמנוף לרוטב, בחירה איכותית יותר ובמחיר נגיש.
מפעל הפסטה של לה מוליזנה ממוקם בלב אזור מוליז (ומכאן מקור השם לה מוליזנה) המתנשא לגובה של 730 מטר מעל פני הים והוא מהגבוהים ביותר במרכז איטליה. גן עדן טבעי לגידול דגנים, עשיר במי מעיין קרים וטהורים, סביבה ירוקה מלאה באוויר נקי. בסביבה זו נוצרים התנאים האידיאלים ליצור פסטה באיכות יוצאת דופן. תהליך הכנת הפסטה עושה שימוש בדיסקיות ברונזה לחיתוך הפסטה מה שנותן לה את המרקם המחוספס שמצמיד את הרוטב לפסטה. הפסטה עוברת ייבוש ארוך בחום נמוך מה שמעניק לה צבע בהיר ומרקם יציב בבישול (בשונה מפסטות פחות איכותיות שנותנות מכת חום על מנת ליבש את הפסטה מהר, מה שמוביל לצבע צהוב כהה ומרקם שמתפרק בבישול).
במהלך החג יסתובב ברחבי הארץ "אוטו פסטה" של המותגים Mutti ו –La Molisana. האוטו יגיע לרשתות המזון ולנקודות מרכזיות בארץ עם פעילות חווייתית ופרסים מיוחדים. את פסטה לה מוליזנה ניתן להשיג ברשתות השיווק. מחיר: 7.90 ₪ (ניתן להשיג במבצעי חג 3 יחידות בכ- 18 ₪).
לשאלות ושליחת חומרים למדור לחצו כאן
רוצים להיות מחוברים לחדשות המקומיות בווטסאפ ולקבל את החדשות לנייד: לחצו כאן