בילוי עם שליחות 

בילוי עם שליחות 

יצאנו לשליחות וביקרנו במסעדת רג'ינה בתחנה כדי לבדוק מה חדש במקום הוותיק.

רג'ינה שוכנת במתחם התחנה בנווה צדק, אליו הגענו בהליכה דרך פארק המסילה. הליכה על הפארק זורקת אתכם ברגע לחו"ל כשאתם רואים את תחנת הרכבת התחתית 'אליפלט'. תדירות הקווים מרשימה ויש קצב והתרחשות שרק עיר קוסמופוליטית יכולה לספק. החלק האחורי של מתחם התחנה הפך לכניסה האחורית ישר מפארק המסילה, ויש בו זרימת אנשים קבועה, מה שהפיח חיים במקום העזוב. 

הרגליים הובילו אותנו למסעדת רג'ינה בתחנה. אנחנו אוהבים את הדרמטיות שלה כבר מבחוץ: מדובר במבנה ארכיטקטוני ים תיכוני עוצר נשימה מהמאה ה-19. חומה ושער ברזל מקיפים את החצר הפנימית המעוטרת צמחייה ופרחים, ומסביבה חדרים מרוצפים ברצפת טרצו מצוירת ברוח התקופה, דלתות ותריסים אוטנטיים, שנדלירים ופריטים "של פעם". בירכתי הבית גינה קסומה, מרפסת ודשא – שהם פינה קסומה ושקטה בלב הכרך הגדול ומתחם התחנה אשר בלבו של הכרך. "מה שמיוחד במקום הזה", מספר לנו הבעלים אברהם ארבוב, "זה שהוא משלב כמה חדרים. יכול להגיע לכאן קהל מגוון וכל אחד יכול להרגיש בנוח". 

מדובר באחת המסעדות הוותיקות במתחם, והיא גם כשרה. ארבוב: "הרב שלי עודד אותי לפתוח מקום כשר דווקא כאן, בלב אזור התיירות של תל אביב, והגדיר את זה בתור שליחות, לא פחות". אברהם הגיע לתחום ללא ידע מוקדם לאחר שהיה בשליחות בברזיל מטעם חב"ד במשך ארבע שנים. כשחזר לארץ בשנת 2016, אמר לו שליח חב"ד מתל אביב שהרבה אנשים מתקשרים אליו כאשר הם מגיעים לתל אביב ומבקשים המלצה על מסעדה עם כשרות של חב"ד, ושקשה למצוא. "אמרתי לו אין בעיה, והתחלתי לחפש מקומות בתל אביב כדי להפעיל מסעדה כזו, עד שהגעתי למקום הזה. לא היה לי שום מושג במסעדנות עד אז". 

אז שליחות זה טוב ויפה, אבל לנו הבטן מקרקרת, ולארבוב אין הרבה זמן אלינו כי בעוד שעה מגיעה קבוצה של 60 איש לאירוע במסעדה (והנה דוגמה מצוינת ליתרונות של מקומות כשרים – אירועי חברות ומקומות עבודה. מספיק שאיש אחד שומר מסורת, וחייבים שהמקום יהיה כשר). 

המטבח והתפריט של רג'ינה שומרים אף הם על אותנטיות שמשקפת את רוח התקופה. התפריט מורכב ממיטב התבשילים והמאכלים של עדות ישראל השונות. ההשראה לתפריט נובעת מהמיקום הנוסטלגי של מתחם התחנה אליו היו מגיעים המהגרים ברכבות, והביאו עמם את המתכונים השונים אשר יחדיו יצרו את המטבח היהודי\ישראלי אותו אנו מכירים כיום. 

מה עם האוכל, אתם שואלים? 

אם אתם ממש רעבים תתחילו עם לחם הבית , שמגיע עם שמן זית, עגבנייה מגורדת, מטבוחה

וטחינה, ויש גם פוקאצ'ה שמגיעה חמה אש עם מטבלים. אוהבי חריף ישכיבו 24 שקלים למיקס חריפים, ויקבלו פלפל חריף קלוי, סחוג, פלפל שיפקה ומטבוחה. אנחנו ויתרנו על העונג המזוכיסטי אבל כן הלכנו על חציל שרוף שמגיע עם סלט עגבניות, בצל אדום, טחינה גולמית, שמן זית ולימון ופטרוזיליה. אם אתם אוהבים כבד קצוץ, אתם תיהנו מכבדי העוף הצלויים, עם בצל מקורמל וריבת בצל בלסמי. ויש גם סיגר אסאדו, קציצות דגים ברוטב עגבניות פיקנטי. פילה סלמון וקבב הבית. ובל נשכח את ההמבורגרים. אנחנו אוהבים טעמי מדורה ולעיקריות הזמנו מנת קבב ומנת פרגית על האש. אלה הגיעו עם ירקות, אורז וצ'יפס ואנחנו התחרענו על הכל בלי להשאיר פירור. יש לו גריל טוב שם במטבח כי הבשר יוצא בטעם של על האש, ויש בריזה טובה מהים בשעות אחר הצהריים אז מומלץ לשבת בחוץ. 

רג'ינה היא מסעדה עם אוכל פשוט וטעים, לא מתיפייף, ובהחלט מקום ייחודי עבור קהל גדול של שומרי כשרות. 

בעיני, רג'ינה מתאימה במיוחד לאירועים. במסעדה שלושה מתחמים אינטימיים: חדר פרטי המשרת עד 30 איש, גינה בה ניתן לארח עד 150 איש או מרפסת מקורה ובה ניתן לארח כ- 60 איש. 

כשרה למהדרין – כשרות חב"ד מהדרין – הרב גרליצקי, בשרים חלק לבית יוסף.  

רוצים להיות מחוברים לחדשות המקומיות בווטסאפ ולקבל את החדשות לנייד: לחצו כאן