כמה טוב לחזור
זה הזמן האידיאלי לחופשה צפונית: אנשי הצפון מלקקים את הפצעים מתקופה ארוכה ומדממת, וסוף סוף אנחנו יכולים לחזור לטייל בחבל הארץ היפהפה הזה.
ימים ספורים לאחר נצירת האש עלינו לרמת הגולן. הפעם הקודמת שביקרנו שם היתה לפני שנה וחצי, כשביקרנו בחרמון. היינו שם אחרי שהאתר היה סגור למעלה משנה שאיש לא נפש ברמת הגולן בעקבות מלחמת חרבות ברזל.
ברומן הביכורים של רון לשם, 'אם יש גן עדן' (עליו מבוסס הסרט 'בופור'), אומר המפקד ללוחמים כשהם עומדים על ההר ומשקיפים על כל הגזרה: "אם יש גן עדן – ככה הוא נראה. אם יש גיהנום – ככה הוא מרגיש". אז אני מקווה שאחרי כל הגיהנום שתושבי הצפון עברו – עכשיו יחזור להיות גן עדן. אחרי תקופה ארוכה בה פונו מבתיהם, חזרו כשהבטיחו להם שקט ואז שוב התחיל הבלגאן.
עלינו צפונה והתנתקנו מהרעש של המרכז. על כביש 77 לכיוון צפון התחשק לקטנטנים גלידה וידענו שצריך לעשות עצירה לחלץ עצמות, כי בכל זאת מדובר בנסיעה של שעתיים וחצי, אז בדקנו בסלולארי וראינו שבקריית טבעון, 10 דקות סטייה מהמסלול, יש גלידרייה של בוזה. אז סטינו.
הכרנו את הגלידה של בוזה באחד הטיולים בצפון. גלידה גלילית שחרטה על דגלה את נושא הדו קיום עם שני שותפים, יהודי וערבי. לכבוד הקיץ השיקה הרשת קולקציית טעמים חדשה. הגלידה מיוצרת בעבודת יד ומחומרי גלם מקומיים מהגליל, נעה בין סדרת רטרו נוסטלגית שכולה טעמי ילדות ישראלית, לבין שילובים מושחתים וסורבטים פירותיים מרעננים במיוחד. עיקר הייחוד של בוזה בא לידי ביטוי בפיתוח טעמים ייחודיים בהשראת הגליל והתרבות המקומית, לצד אינטרפרטציות מקוריות לקלאסיקות אהובות. לצד החידושים, הרשת ממשיכה להגיש את טעמי הדגל הגליליים המזוהים עמה, שהפכו מזמן לקלאסיקות כגון ליאליי ביירות, ראס אל חנות, כנאפה, שוקולד ים, קשיופאה, שוקובול ועוד. יש לבוזה 12 סניפים, רובם בצפון אך גם בתל אביב.
ישבנו בחוץ, מלקקים גלידה ומשקיפים על מרכז טבעון. הרגעים המשפחתיים האלה עולים לנו כסף, אבל הם שווים הון. המשכנו צפונה. משקיפים בדרך על הכינרת ומצוק ארבל, ואז העליות לרמת הגולן, והנסיעה בין שדות מוקשים וסלעי בזלת, ופתאום הר החרמון מולך ישר לפנים, וכל הטורבינות שמייצרות חשמל. כמה שהתגעגענו לצפון. יותר משנה שאי אפשר היה פשוט להיכנס לאוטו, לנסוע צפונה ולטייל בחבל הארץ היפהפייה שנקרא רמת הגולן, הכי חו"ל שיש לנו בארץ.
הצפון מתעורר
הצפון מתעורר, והנה אפשר סוף סוף לנשום. לאורך כל חודשי המלחמה ידענו שברגע שיהיה אפשר נחזור לבקר ברמת הגולן, בשמורות הטבע האהובות, במפלים השוצפים, מאגרי המים המרעננים, והכי חשוב: לתת חיבוק לאנשים המקסימים שעושים את המקום הזה למה שהוא.
שמענו שקטיף הדובדבנים נפתח בעין זיוון, ובר חדש מצטרף לסצנת הבילוי המקומית, אז סגרנו לילה בקיבוץ עין זיוון שבצפון רמת הגולן. עין זיוון מחזיקה את "בוסתן בראשית", בוסתן הקטיף העצמי הגדול בארץ, שיכול להכיל עד 4,000 איש. כרגע הוא מלא בדובדבנים, שנמצאים בשיא שלהם, ובתותים אפגניים. מדובר בעונה משמעותית עבור האזור: עונת הדובדבנים נפתחה בסוף חודש מאי, ועתידה להסתיים באמצע חודש יולי.
בכפר הנופש עין זיוון תמצאו 45 חדרים בבתים ובקתות, כולם כוללים מרפסות וגינה קדמית. יש חדרים לזוגות, אבל המקום פשוט מושלם לילדים, ומושך אליו המון משפחות. בסוויטות הגדולות והמפנקות יותר תמצאו גם ג'קוזי וסאונה פרטית. ליד כל בקתה יש פינת ישיבה עם שולחן פיקניק, נדנדה, שולחן קפה וכיסאות ועמדת מנגל. חדר האוכל נמצא סמוך לקבלה, ושם גם תראו את הבר החדש שנפתח לפני כשבועיים – "בר זיוון".
טאפאס של הגולן
בר זיוון הוא הטאפאס בר החדש של הגולן שמחבר בין יין מקומי, חומרי גלם טובים ונוף פתוח. אחרי תקופה ארוכה שבה חיי הלילה והבילוי בצפון חיפשו את דרכם חזרה, בקיבוץ עין זיוון נפתח בר זיוון – טאפאס בר חדש שמביא איתו שילוב של קולינריה, יין ואווירת גולן בלתי מתאמצת. מאחורי הבר עומדת תפיסה פשוטה: אוכל טוב לחלוקה, יינות מהאזור, בירות בוטיק ואווירה שמתחילה רגועה בשעות אחר הצהריים והופכת למפגש חברים תוסס עם רדת הערב.
לצד הטאפאס מוגשים יינות מיקבי הגולן ובהם יקבי רמת הגולן, מטר וטל שיפון, לצד בירות בוטיק וקוקטיילים קלאסיים. השילוב בין המטבח הקטן, הבר והנוף הפתוח של צפון הגולן יוצר מקום שמרגיש מקומי, אך כזה שלא היה מבייש גם אזורי בילוי עירוניים.
בחדר תקבלו חדר שינה נפרד להורים וחדר עם 2 מיטות יחיד, אותן תוכלו לחבר אם תחפצו בכך. במטבחון יש צלחות, סכו"ם וכוסות, וכן מיני-מקרר, קומקום ומכונת קפה. החלטנו לעשות על האש מחוץ לבקתה בערב, אז הבאנו בשר בצידנית והכנסנו למיני-מקרר.
בזמן שהתמקמנו הילדים כבר לקחו כדור ויצאו לדשא. אתם עטופים כאן במדשאות וכל הירוק הזה מסביב עושה טוב בעיניים. תוך דקות הם פגשו ילדים מבקתה סמוכה וחזרו עם הודעה: הולכים לבריכה.
החלפנו לבגדי ים והלכנו לבריכה, הליכה של כ-10 דקות. זו בריכת קיבוץ קלאסית עם בריכה גדולה לגדולים, בריכה קטנה לקטנים, והמון דשא מסביב. יש גם קיוסק אם תרצו שתייה קרה או ארטיק. מתישהו נהיינו רעבים והחלטנו לחזור לבקתה ולהדליק את המנגל.
לא צריך כאן נפנף, הרוח לבדה מדליקה את המנגל. הילדים שיחקו בכדור וזרקו עלים ללבות את האש, אכלנו בשר טעים ושתינו יין מהיקב הסמוך. לא צריך יותר. חוץ משיפודי מרשמלו על האש בסוף.
שדות דובדבנים לנצח
אחרי המקלחת נפלנו גמורים במיטות, וכל התכנונים על איך נרדים את הילדים ונקפוץ לבר הסמוך שקעו בחלומות. ארוחת הבוקר מוגשת בין 8:00 ל 10:00. תכננו לאכול ולצאת לקטיף הדובדבנים בבוסתן בראשית, שנמצא במרחק של 5 דקות נסיעה. העליתי סוגיה חשובה, על כך שאנחנו הולכים לקטיף אחרי ארוחה, כשאנחנו שבעים, וככה לא נרצה לאכול הרבה דובדבנים. והרי בתוך הקטיף מותר לאכול כמה שרוצים, אז עדיף להגיע מורעבים ולאכול כמה שיותר. תזכרו את זה בקיצור.
במתחם הבוסתן אפשר להעביר שעתיים שלוש בכיף: יש כאן פינת חי, דוכנים של עסקים קטנים מהגולן המציעים דבש או תכשיטים בעבודת יד, פארק חבלים, בית קפה, דוכן שייקים וספסלים מוצלים. מטע הדובדבנים נמצא בצמידות, ורק גדר רשת מפרידה בינו לבין המתחם התיירותי. תוכלו לאכול חופשי מהעצים בזמן הקטיף, ועל פירות שתרצו לקחת הביתה תשלמו לפי משקל בקופסה.
לצד החוויה החקלאית, עין זיוון ממשיכה לבסס את מעמדה כאחד ממרכזי הקולינריה והתיירות הבולטים בגולן. במרחק הליכה מהאירוח הכפרי פועלים יקבי בוטיק, בהם יקב בהט ויקב פלטר, שוקולד דה קרינה, חוות הלבנדר, גן בירה, מסעדות מקומיות ומתחם הוולנס "טנא" – כולם יוצרים חופשה עשירה ומגוונת ללא צורך לצאת מהיישוב.
כחלק מהמאמץ לעודד את חזרת המטיילים לצפון, מציעה תיירות עין זיוון בימים אלה 20% הנחה על חבילות האירוח למזמינים מראש. בקרוב צפוי לשוב גם יריד האיכרים המסורתי של עין זיוון בימי שישי, מהלך שיחזק עוד יותר את חוויית הביקור ויחבר את המטיילים לתוצרת המקומית ולחקלאי האזור.
המסלול הרטוב
שעת הצהריים הגיעה, ואיתה הגיעה העת לעזוב את המלון ולהתחיל חזרה הביתה. מצד אחד שמחים שיצאנו לחופשה כה מיוחדת, מצד שני עצובים שכבר נגמר. עשינו צ'ק אאוט והתחלנו להתגלגל. אבל רגע לפני שעוזבים את רמת הגולן רצינו לטעום עוד קצת מהאזור המקסים והטבע שכל כך חסר לנו בעיר הגדולה.
תוך כדי הירידות מרמת הגולן לכיוון הכינרת חיפשנו במפה מקום מעניין לעצור בו וננעלנו על המג'רסה.
שמורת טבע מג'רסה, הלא היא שפך נחל דליות, היא נקודת מפגש ייחודית שמנקזת אל הדלתא שנוצרה בה של כמה מנחלי הגולן החשובים בדרכם לכינרת. המפגש המרשים בין המדרונות התלולים הגולשים אל הדלתא ושפעת המים הזורמים הופכים את השמורה לאוצר טבע המשמר רצף בתי גידול ושלל בעלי חיים. תבואו ביום חם ותלכו את המסלול הרטוב. קטע שאורכו כ-800 מטרים של הליכה במי הנחל, ובסופו אפשר לחזור לנקודת ההתחלה דרך "המסלול היבש" ולהתרשם מהשמורה ומנופיה ללא הליכה במים. ואפשר גם לחזור את הדרך בתוך הנחל.המסלול היבש מתאים להליכה גם בחורף. בתחילת מסלול המג'רסה שירותים ומלתחות לשירות המטיילים, מי שתייה ושטח מוצל לפיקניקים. הדלקת אש במקום אסורה. הכניסה לשמורה בתשלום, כמו בכל אתרי רשות הטבע והגנים.
800 מטרים נשמע קצר, אבל כשהולכים את זה בתוך המים עם ילדים, זה לוקח לפחות שעה, וזה כיף טהור. בקטעים העמוקים אפשר לשחות, בקטעים הרדודים לרוץ ולהשפריץ. ואתם מוקפים בטבע: שפיריות צבעוניות חגות סביבכם תדיר, דגים בכל מיני גדלים שוחים במים, כולל כמה שפמנונים ענקיים שכמעט נגעו לנו ברגליים מרוב שהיינו קרובים.
בדרך חזרה הביתה הקטנטנים נרדמו במושב האחורי ואנחנו זחלנו בפקק ארוך בכביש החוף, פקק שהחזיר אותנו למציאות. חוזרים הביתה.
רוצים להיות מחוברים לחדשות המקומיות בווטסאפ ולקבל את החדשות לנייד: לחצו כאן