מנה חגיגית לראש השנה: קדירת ירקות שורש ברוטב רימונים של "פרימור" לקראת חגי תשרי וארוחות החג המשפחתיות, יצרנית המיצים הסחוטים הטבעיים "פרימור" מציגה מתכון חגיגי ומרשים במיוחד: קדירת ירקות שורש ברוטב רימונים – מנה צבעונית, עשירה בטעמים ומתאימה בדיוק לאווירת ראש השנה.
🍎 למה המנה הזו מושלמת לחג?
הרימון, אחד מסמלי ראש השנה, מקבל כאן תפקיד מרכזי: הוא מוסיף לירקות הצלויים מתיקות עדינה, חמיצות מרעננת ועומק טעמים שהופכים את המנה למנה חגיגית ומיוחדת. הקדירה קלה להכנה, נראית נפלא על שולחן החג ומתאימה גם לאירוח וגם לארוחה משפחתית אינטימית.
🥕 מצרכים
- 4 בצלים קטנים קצוצים
- 3 גזרים שלמים (אפשר צבעוניים)
- 2 בטטות חתוכות לקוביות גדולות
- 2 תפוחי אדמה חתוכים גס
- 1 ראש שום חצוי
- 2 כוסות מיץ רימונים סחוט טבעי של פרימור
- 1 כוס ציר ירקות או מים
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות סילאן
- 1 כף רכז רימונים
- 1 כף פפריקה מעושנת
- 5–6 ענפי תימין
- מלח ופלפל
- להגשה: גרגרי רימון, פטרוזיליה קצוצה
🍲 אופן ההכנה
- מחממים תנור ל־180 מעלות.
- בסיר רחב מתאים לתנור מחממים שמן זית ומזהיבים את הבצל כ־5 דקות.
- מוסיפים גזר, בטטה, תפוחי אדמה וראש שום – צורבים עד קבלת צבע.
- מערבבים בקערה: מיץ רימונים, ציר ירקות, סילאן, רכז רימונים, פפריקה, מלח ופלפל.
- יוצקים לסיר, מוסיפים תימין ומביאים לרתיחה.
- מכסים ומעבירים לתנור לשעה.
- מסירים מכסה ואופים 30 דקות נוספות עד שהרוטב מצטמצם ומבריק.
- מגישים עם גרגרי רימון טריים, פטרוזיליה וזילוף שמן זית.
רוצים להיות מחוברים לחדשות המקומיות בווטסאפ ולקבל את החדשות לנייד: לחצו כאן