מגזין סוף השבוע: מדריך הפנאי והבידור של גוש דן

סוף השבוע כבר כאן, וזה בדיוק הזמן לעצור רגע ולבחור איך למלא אותו בתוכן טוב. מגזין סוף השבוע – מדריך הפנאי והבידור של גוש דן חוזר עם כל מה שמעניין, מפתיע ומקומי:
מהסדרה החדשה בכיכובו של השחקן הראשל"צי אורי לייזרוביץ', דרך זמר לוקאלי שמתרחב לעולם האופנה, ועד תיאטרון שמציע חוויה ביתית עם תה ועוגיות עוד לפני שהמסך עולה.

נכיר לכם את יוענה, השם שכולם עוד ידברו עליו, נגלה איך יוליה מפנקת את הקהל בימים הקרים, ונעשה סדר במאכלי ט"ו בשבט – כאלה שכדאי לאמץ הרבה מעבר לחג.

מה בפנים השבוע?

• 🎬 סדרה חדשה על המסך – ואורי לייזרוביץ' במרכז
• 🎤 מזמר לבמה לאופנה – קולקציה מפתיעה מהסצנה המקומית
• 🎭 תיאטרון עם נשמה – תה ועוגיות לפני ההצגה
• 🌟 הכירו את יוענה – השם הבא שאתם חייבים לזכור
• ❄️ חורף עם סטייל – הפינוק של יוליה
• 🌰 ט"ו בשבט כל השנה – מאכלים שלא חוזרים לארון

נתחיל עם רכילות

שרה פון שוורצה ואורי לייזרוביץ. סיפור עוצמתי. (צילום: אור גפן).

השחקן הראשל"צי אורי לייזרוביץ' התייצב השבוע בהשקת "סאדה", סדרת הדרמה החדשה של מכאן של תאגיד השידור הישראלי. להשקה, שהתקיימה בקולנוע לב דיזנגוף בתל אביב, הגיעו: שרה פון שוורצה, ענת חדיד, שאדי מרעי, הישאם סולימאן, אדם הלון, אבי ארמוזה, אורלי וילנאי, אהוד ברק ונילי פריאל, ועוד. הסדרה ״סאדה״ משודרת בימי שישי אחרי המהדורה המרכזית בערוץ מכאן 33 וב־כאן Box והיא מביאה למסך סיפור נשי עוצמתי. סיפורה של גיבורה היוצאת למאבק מול המשפחה והחברה, סיפור על אומץ, עצמאות, כוח ובעיקר בחירה: האם לקבל את מה שהסביבה והמסורת גוזרות עליך או לצאת למאבק, לשלם מחיר – אבל גם למצוא את עצמך.

שירה איכילוב ומיכאל נוסוביצקי. בזירה הבינלאומית. (צילום: EDER).

גאווה גדולה לחולון: המחליקה שירה איכילוב ממועדון ההחלקה אייס פיקס חולון, השתתפה באליפות אירופה בהחלקה אמנותית על הקרח יחד עם בן זוגה לריקוד מיכאל נוסוביצקי, זו העונה הראשונה שלהם כצמד תחרותי. שירה ומיכאל הציגו ביצועים מרשימים במיוחד והעפילו לגמר התחרות – הישג משמעותי ויוקרתי בזירה הבינלאומית. ברכות חמות על ההישג החשוב, שמעיד על עבודה מקצועית, התמדה ופוטנציאל גדול להמשך הדרך ולעתיד ענף ההחלקה בחולון.

**

עשור אלקיים (מימין), עם הזמרת לימור שפירא על הבמה. (צילום: ליאל זטלאוי).

עשור אלקיים הוא מוזיקאי בת ימי, ואם לא שמעתם עליו עד היום, למרות שהוא כבר חצה את גיל 60 ומאחוריו קילומטראז' מפואר של הופעות, ניהול מוזיקלי והפקה, זה רק בגלל שהוא צנוע ונוהג להישאר מאחורי הקלעים. בתחילת השבוע זכו 200 דיירי בית הדיור המוגן 'עד 120' בתל אביב להאזין למופע "פניני המחזמר" של זמרת האופרה לימור שפירא, יחד עם אלקיים בליווי פסנתר, גיל גולדין על הקונטרבס ודוד בירן בתופים. המופע היה "מסע בזמן" דרכו ביצעה שפירא את הלהיטים הגדולים של מחזות הזמר שכבשו את העולם בסערה- החל מ"פנטום האופרה", "גבירתי הנאוה", דרך "סיפור הפרברים", "צלילי המוסיקה" ועד "לינטל", "כנר על הגג" ועוד. בנוסף שפירא ביצעה גם את הלהיטים הגדולים של הזמרות אמה שפלן ושרה ברייטמן.

**

רועי סנדלר. יומן אישי. (צילום: שחר ארביב)

הזמר הראשל"צי רועי סנדלר משיק קולקציית קפסולה חורפית יחד עם מותג האופנה הישראלי TFU TFU. רועי, גדל בראשון לציון בבית שחי ונושם אופנה, ומבטא בקולקציה החדשה את ה־DNA האמנותי שלו. "העיצובים בקולקציה הם כמו יומן אישי פתוח", סיפר לנו. "כל חולצה וכל צבע מספרים משהו שעברתי. זו הדרך שלי לבטא את מה שלא תמיד אפשר להעביר בשיר". TFU TFU, מותג אופנה משפחתי שהתחיל מרגע אישי, גדל מתוך אהבה ואותנטיות, והפך לסיפור הצלחה באופנה הישראלית. אחרי חמש שנים בלבד, המותג פתח החודש חנות ראשונה במיאמי ברחוב המפורסם של Lincoln Road is Miami Beach, זהו סיפורם של מיכאלה ויוסי סנדלר ומשפחתם, העומדים מאחורי המותג.

**

ליהיא גרינר. די. (צילום: ניר סלקמן)

תחילת השבוע, ליהיא גרינר עולה על מונית מחוץ לביתה בחולון. היעד: קניון עזריאלי תל אביב. הסיבה: יום צילום עבור תערוכת האופנה החברתית תרבותית "לשון הרע לא מדבר אלי – די לחרמות" של הקניון, בשיתוף היזם דוד הלפרין, מייסד 'לשון הרע לא מדבר אלי', והמפיקה והאוצרת גילי סיוון- כהן. בתערוכה, שתתקיים בקניון עזריאלי תל אביב בחודש פברואר, ישתתפו, מלבד גרינר, כ- 30 מובילי דעת קהל שנרתמו לפרויקט בהתנדבות למען המסר החשוב: די לחרמות, די לאלימות, די לבריונות – לשון הרע לא מדבר אליי. בין המשתתפים שהגיעו לצילומים עם סוויטשירט בעיצוב אישי לתערוכה: שלי ועומר שם טוב, שחר חיון, שחר טבוך, יובל כספית, כוכב הרשת החולוני אורן להב, לאה שנירר, אירה דולפין ועוד.

**

דניאל לפין בהיכל התרבות. תגובות נלהבות. (צילום: אבי קקון)

השבוע עלתה בהיכל התרבות מאיר ניצן ההצגה "אור לגויים" בכיכובו של אבי קושניר, במסגרת סדרת תה אטרון. הקהל נהנה בהתכנסות מכיבוד שכלל תה ועוגיות, ולאחר מכן המשיך לשיח מקדים עם היוצר והבמאי דניאל לפין, שהעשיר את חוויית הצפייה בהצגה שהגיעה בעקבות השיח. ההצגה זכתה לתגובות נלהבות. פעם אחר פעם מוכיחה סדרת תה אטרון את יכולתה לעורר מחשבה, רגש ושיח שמותיר בקהל חותם עמוק.

**

מורית דרורי. מינוי חדש. (צילום: פרטי)

נאחל בהצלחה למורית דרורי שנבחרה לנהל ולהנהיג את כפר הנוער ויצו נחלת יהודה בראשון. גדי יעקב, מנהל אגף החינוך של ויצו, מסר: "מורית מביאה שילוב חשוב של יכולת ניהולית גבוהה, רגישות אנושית וחשיבה מערכתית, לצד מחויבות עמוקה לערכי ויצו ולפיתוח מנהיגות חינוכית ומצוינת למען דור העתיד. אנו מאחלים למורית הצלחה רבה בהובלת כפר הנוער ויצו נחלת יהודה להמשך צמיחה, חדשנות וחיזוק מקומו כעוגן חינוכי משמעותי בעיר ראשון לציון ובאזור כולו."

מורית דרורי: "אני מודה על האמון שניתן בי. החיבור לארגון פורץ דרך כמו ויצו, שמחנך כבר יותר ממאה שנים את דור העתיד מתוך ערכים, חדשנות ומחויבות חברתית, הוא זכות גדולה עבורי. אני נכנסת לתפקיד בתחושת אחריות, שותפות ורצון להמשיך ולפתח חינוך משמעותי ורלוונטי לתלמידים, לחניכים ולקהילה."

**

מדיקל קר בבת ים. לסייע למטופלים. (צילום: אנטון פילין)

בית החולים השיקומי אינטגרטיבי "מדיקל קר" בבת ים יוצא למהלך אסטרטגי להעמקת המערך הטיפולי: בית החולים גייס דרג ניהולי בעל ידע מקצועי מוביל בתחום הגישה האינטגרטיבית,  להטמעת התחום בקרב כלל הצוותים של בית החולים. מתוך זיהוי מדויק של השלכות המלחמה והטראומה הלאומית על החברה הישראלית כולה, הנהלת בית החולים ראתה עלייה חדה בצורך בטיפול שאינו מתמקד רק בפגיעה הפיזית, אלא נותן מענה מקצועי גם לממדים הרגשיים והנפשיים הנלווים לתהליך השיקום. גם מטופלים המגיעים לשיקום "אזרחי", למשל, לאחר ניתוח אורתופדי, אירוע מוחי או תאונה, הם עם חוסן נפשי שברירי יותר ומטען רגשי כבד.

המודל האינטגרטיבי שפותח בבית החולים ותוקף מחקרית בקרב חולות סרטן במחקר שנערך בשערי צדק לסיוע בריפוי ושיקום הטראומה, שימש גם בשנה האחרונה לטיפול ומניעה של פוסט טראומה בקרב חיילי מילואים. שיטתInHeal  משלבת כלים ממגוון רחב של גישות ומתבססת על מודלים מוכחים לבניית חוסן שהוכחו מחקרית במשך 30 שנה. השיטה נועדה לסייע למטופלים למצוא את שורש הבעיה הרגשית שהפכה אותם לפגיעים למחלה, לפרוק משקעי עבר ודפוסים מגבילים, ולהניע תהליך החלמה שלם. להובלת המהלך מונתה עדנה ארבל לתפקיד ראש המערך האינטגרטיבי, שתוביל את הטמעת הגישה הטיפולית ההוליסטית (גוף-נפש-רוח) בבית החולים.

**

אודי סימני וצחי סלקמן. חדשנות טכנולוגית. (צילום: מורג ביטן)

חברת "הדס מים" שממוקמת באזור התעשייה החדש בראשון, היא אחת החברות הגדולות בישראל בשוק ברי המים המטוהרים לציבור הכללי, לשומרי מסורת ושבת ולמוסדות. השבוע קיימה אירוע בו חשפה את החדשנות הטכנולוגית של ברי המים לשנת 2026. בין החידושים: בר "ספיריט פלוס" לשומרי שבת, משלב טכנולוגיות אוטומטיות בימי חול ופתרון מכני להפעלת הבר בשבת באישור בד"ץ מהדרין והמכון הטכנולוגי להלכה. ב"ספיריט פלוס" יש מערכת סינון המים מוקפדת ברמת סינון של 1 מיקרון. במקומות רוויי אבנית החברה מספקת פתרונות סינון מתאימים המטפלים באבנית באופן מוחלט. בר מים לוטוס UV- בר מים מהפכני, קומפקטי ומעוצב, עם מסך מגע וטכנולוגיית סינוןUV LED  כפולה גם במיכל המים וגם בפיית המזיגה. למוצר זה יש פטנט מוגן פורמולה סודית, המבדל אותו מכל הברים אחרים בשוק.

אודי סימני מנכ"ל ומייסד חברת "הדס מים": "חזון החברה הוא להנגיש את תחום ברי המים לכל צרכן במחירים נגישים ומשתלמים לכל ולפתח מהפכנים ולחשוב כמה צעדים קדימה בכל מוצר ומוצר שהחברה מביאה לשוק".

**

איתי שטיין, תמר ומשה קסטלמן וד"ר רותי לבנשטיין-לזר. (צילום: אילנית קיצוני)

אירוע מרגש התרחש בכנס השנתי של כתב העת "המשפט" של הפקולטה למשפטים במכללה למינהל בראשל"צ, כשמשה ותמר קסטלמן, הוריו של בוגר הפקולטה יובל קסלטמן ז"ל אשר נורה למוות ב-2023 לאחר שניטרל מחבל בזירת פיגוע בירושלים, העניקו מטעם הפקולטה והמכללה מלגה על שמו לסטודנט מצטיין לשנה ג' במשפטים במכללה, איתי שטיין. הקהל התרגש מהמחווה, ד"ר רותי לבנשטיין-לזר דיקנית הפקולטה למשפטים במכללה למינהל, נשאה דברים.

הפתעה ליד הבית (צילום: גיל אבירם)

בסביבה האורבנית שאנחנו חיים, מה הסיכוי למצוא פינה נסתרת של טבע במרחק חמש דקות מהבית? ועוד כזאת שלא הכרנו עד היום? אפסי. והנה, השבוע הצליחו להפתיע אותנו. אנחנו מתגוררים במזרח ראשון, כמעט על הגבול עם באר יעקוב, ושמענו משכנים שלנו שבכפר הנוער יוענה ז'בוטינסקי, שנמצא על הכביש שמפריד בין ראשון לבאר יעקוב, פתחו עגלת קפה חדשה בתוך מובלעת של טבע, עם עצים, פינת חי, והרבה ירוק מסביב. היינו חייבים לתת קפיצה רק כדי לראות שלא עובדים עלינו. בשנים האחרונות צצו בכל האזור בניינים חדשים כמו פטריות אחרי הגשם, והכל מכוסה אספלט ובטון.

אז מסתבר שנשארה פינת חמד ירוקה וטבעית, כזאת שאפשר למצוא רק במושבים או בנסיעה ארוכה מהעיר. עגלת הקפה ״יוענה״ כשרה למהדרין וממוקמת ממש מחוץ לכפר הנוער. זהו בוטיק ירוק שמשלב קפה משובח, אוכל טעים ומהיר, טבע ואווירה משוחררת, כזאת שהילדים יוכלו לרוץ בין העצים ולהאכיל עיזים וכבשים בזמן שאתם תתעסקו באוכל.

ושקט שעושה טוב. באמת הופתענו שלמרות הסמיכות לכביש ראשי, לא שומעים כאן רעש של מכוניות. לכבוד החורף יוענה לבשה חורפי והתחדשה בסגירת חורף ופטריות חימום כדי שתוכלו ליהנות מווייב אירופאי – בלב הטבע הישראלי. בתפריט תמצאו מגוון מנות חלביות כמו מאפים, כריכים, פיצות, פסטות, סלטים וקינוחים – כולל אופציות לטבעונים, מנות ללא גלוטן ומנות ילדים. הגענו ביום חורפי וזכינו גם למרק עם קרוטונים. יוענה מושלמת גם למי שעובד מהבית ומחפש פינת עבודה רגועה עם Wi-Fi חופשי, מקום לקיים בו פגישות לא פורמליות, וגם למי שמתחשק לו בוקר כיפי למפגש חברים, מפגש בנות בחופשת לידה, פגישה משפחתית או סתם "בא לנו להתאוורר", באווירה שונה לגמרי ממה שיכול לספק כל בית קפה בקניון.

ביוענה אוהבים קטנטנים והמקום מתאים מאוד למשפחות. תיכננו לקפוץ לשעה קלה ונתקענו שעתיים וחצי. קודם כל, חוות החיות שהילדים שלכם ימותו עליה, ייהנו להאכיל וללטף את בעלי החיים, וחניכי “יוענה”, שמפעילים את החווה, ידאגו לכם לאספקה של אוכל חופשי לעיזים ולכבשים, התרנגולות והטווסים. בנוסף, תמצאו ערבי סרט לכל המשפחה, נדנדות בין העצים ופינות משחק. כשאנחנו היינו הוקרן סרט הקולנוע הדרדסים, והיתה גם מכונת פופקורן כדי להשלים את חוויית הצפייה.

גם לבוגרים יוענה לא חוסכת באירועים: ערבי קונספט, יוגה בבוקר, הרצאות, הופעות, ערבי סטנדאפ ועוד. ואם אתם מחפשים מקום לחגוג בו אירוע קטן או גדול באווירה אחרת – יוענה מתאימה גם לימי הולדת, מפגשים עסקיים, ישיבות משרדיות ואירועים אינטימיים באוויר הפתוח.

שעות פעילות בחודשי החורף: ראשון – שלישי: 08:30 – 15:00. רביעי – חמישי: 08:30 – 20:00  שישי: 08:00 – 14:00. השעות עשויות להשתנות בהתאם לפעילויות במקום – מומלץ להתעדכן באינסטגרם. שעות פעילות חוות החיות: רביעי–חמישי: 16:30–19:00 שישי: 10:30–13:30.

יוסף סיטון 1, באר יעקב (מחוץ לכפר הנוער “יוענה זבוטינסקי”) כשרות: רבנות באר יעקב – מהדרין.

חורף עם יוליה (צילום: יח"צ)       

בחורף הישראלי העור סובל מיובש, סדקים בעקבים, עור מחוספס בכפות הרגליים והידיים, ואפילו פטרת שמתפתחת בחורף כשהרגל סגורה, בעיקר אצל גברים שנועלים נעליים סגורות שעות ארוכות, עומדים והולכים הרבה, מתאמנים, או עובדים בסביבה ממוזגת.

רשת טיפולי האסתטיקה Yullia משיקה את Winter Care – סדרת טיפולי חורף לכפות הרגליים והידיים, לחות, הגנה ומניעה בעונה היבשה.

רשת יוליה היא בהחלט גאווה ישראלית. מסניף קטן ברחוב ירמיהו בתל אביב שנפתח בשנת 1999 על ידי הבעלים יוליה גל, צמחה לרשת של 20 סניפים ברחבי ישראל, וכיום משרתת 27,000 לקוחות מדי חודש, המשתייכים למועדון הלקוחות של החברה. בשנת 2013 הרשת הקימה את Yullia School – בית ספר ללימודי קוסמטיקה ויופי, המכשירים מדי שנה אלפי מטפלים חדשים, וכך שומרים על רמת מיומנות גבוהה של מטפלות הרשת. בשנת 2019 התחילו לייצר קו מוצרים מקצועי – PROVEN – המיועד לאנשי מקצוע מוסמכים, לצד קו מוצרים לשימוש ביתי, שנמכרים גם ב-262 בתי מרקחת של סופר-פארם ברחבי הארץ.

אז מה כולל טיפול Winter Care?

פדיקור/מניקור חורף מלא. ניקוי יסודי, עיצוב ציפורניים, טיפול בקוטיקולה וטיפול בעור יבש. פילינג חורף עדין. מסיר שכבות יבשות ומשאיר מרקם רך וחלק. אמבט פראפין חם – 15 דקות. ריכוך עמוק. הזנה מיידית. שיפור זרימת דם. הקלה ביובש ובסדקים. מניעת קשיחות והתעבות של העור. עיסוי הזנה קצר עם קרם מותאם להשלמת תחושת הרכות. התאמת טיפול ביתי משלים בשילוב מוצרי הטיפוח של PROVEN לטיפול בעור יבש, לשימוש ביתי יומיומי.

טיפול בתקופת החורף מספק הגנה ומניעה אמיתית לקראת העונה החמה.

ביוליה ממליצים על סדרה של חמישה טיפולים, הכוללת 5 טיפולי חורף מלאים (פדיקור/מניקור) + אמבט פראפין בכל טיפול. במסגרת הסדרה תקבלו במתנה סרום הזנה לקוטיקולהPROVEN – 10 מ"ל מועשר בחמאת שיאה, שמן אבוקדו ושמן זרעי ענבים (ויטמין E). מרגיע קוטיקולה יבשה, מפחית גירוי ונספג במהירות. בנוסף, תקבלו מוצר לבחירה – קרם רגליים טיפולי או קרם ידיים טיפולי עם נוסחה המבוססת על רכיבים בוטניים פעילים, נוגדי חמצון וקומפלקסים לטיפול בעור יבש, גירוי וסדקים.

מחיר הסדרה: 1,435 ש"ח במקום 1,683 ש"ח (כל טיפול ב־287 ש"ח בלבד במקום 319 ש"ח + שני מוצרי PROVEN במתנה).

מעבר לאווירת הפרימיום והטיפול המקצועי, ברשת Yullia מקפידים על רמה גבוהה במיוחד של סטריליות: שימוש בכלי עבודה חד־פעמיים חדשים לכל לקוח/ה, חיטוי כפול של כל הכלים הבלתי־חד־פעמיים, שימוש בחומרים מאושרים ובתנאי עבודה קפדניים, הקפדה על סביבה בטוחה, נקייה והיגיינית בכל אחד מהסניפים.

סניפים הקרובים אליכם: יוליה ראשל"צ: אחוזת ראשונים, הנחשול 30. יוליה נס ציונה: משה לרר 1.

שיהיה לכם לבריאות! ט"ו בשבט הגיע (ילום: יח"צ)

ט״ו בשבט, המזוהה כחג הטבע, מהווה גם הזדמנות להתבוננות בהיבטים בריאותיים של אורח החיים. לצד פעילויות חוץ כמו נטיעות והליכה בטבע, שולחן החג כולל פירות יבשים, אגוזים ושקדים, מזונות בעלי ערך תזונתי גבוה. חלי ממן, מייסדת רשת תמיכה לאורח חיים בריא, מפרטת את תרומתם התזונתית של מזונות אלו, ומדגישה את החשיבות בצריכה מבוקרת כחלק מתזונה מאוזנת.

שקדים: 100 גרם מכילים 579 קלוריות. 5 שקדים מכילים כ- 35 קלוריות. שקדים עשירים בשומן חד-בלתי רווי, אשר חשוב לבריאות הלב וצריך להיות השומן העיקרי בתזונה שלנו. שקדים עשירים גם בסידן ובנוסף מכילים ויטמין E ברזל, אבץ, סיבים תזונתיים ופיטוסטרולים – חומרים צמחיים דמויי כולסטרול אשר מסייעים בהורדת רמות הכולסטרול בדם.

מה טוב בהם- צריכת שקדים כחלק מתפריט מאוזן יכולה לסייע בהגנה מפני מחלות לב וכלי דם והם נחשבים ברפואה העממית כמקלים על צרבת.

אגוזי מלך: 100 גרם מכילים 654 קלוריות. 5 אגוזים מכילים כ-260 קלוריות. אגוזי מלך עשירים בחומצה אלפא-לינולנית, חומצת שומן מסוג אומגה-3. חומצת שומן זו חיונית לתפקוד התקין של הגוף, בעיקר לתפקוד המוח ולשמירה על בריאות הלב, וחשובה במיוחד בהריון ובהנקה בגלל תפקיד האומגה-3 בהתפתחות המוח של העובר ושל התינוק. בנוסף, אגוזי מלך עשירים בשומן חד בלתי רווי החשוב אף הוא לבריאות הלב וכלי הדם, בויטמין E, במינרל מגנזיום ובפיטוסטרולים, שמסייעים בהורדת רמות הכולסטרול בדם.

מה טוב בהם- צריכת אגוזי מלך כחלק מדיאטה מאוזנת מסייעת בהפחתת יצירת כולסטרול רע LDL השוקע בדפנות כלי הדם ובכך הם יכולים לעזור בהורדת סיכון למחלות לב.

אגוזי פקאן: 100 גרם מכילים 691 קלוריות. 5 אגוזים מספקים 135 קלוריות. רוב השומן באגוזי הפקאן הוא שומן חד-בלתי רווי, שחיוני לבריאות הלב. אגוזי פקאן מכילים מעט אומגה 3 בצורת חומצה אלפא-לינולנית, אך פחות בהשוואה לאגוזי המלך. אגוזי הפקאן עשירים גם במגנזיום, באבץ, בויטמין E ובפיטוסטרולים.

מה טוב בהם- שילוב אגוזי פקאן בתפריט היומי יכול לסייע בהפחתת רמות הכולסטרול בדם וכך בהקטנת הסיכון ללקות במחלות לב וכלי דם.

משמשים מיובשים: 100 גרם מכילים 241 קלוריות. משמש אחד מכיל 24 קלוריות. משמשים עשירים באשלגן, בבטא-קרוטן-פיטוכימיקל שמקנה למשמש את צבעו הכתום ומשמש כנוגד חימצון והופך בגוף לויטמין A, ובברזל- 6 משמשים מספקים כשמינית מהקצובה היומית המומלצת לגברים.

מה טוב בהם- משמשים מיובשים מסייעים במניעת עצירות ובטיפול בה. נוגדי החימצון מגנים מפני מחלות לב וסרטן.

תאנים מיובשות (דבלים): 100 גרם מכילים 249 קלוריות. דבלה 1 מכילה 60 קלוריות. תאנים מיובשות עשירות בסידן. ב 3 תאנים יש כמות סידן כמו בחצי כוס חלב (!) תאנים עשירות גם באשלגן ובסיבים תזונתיים.

מה טוב בהם- שילוב תאנים בתפריט יכול לסייע במניעת יתר לחץ דם, בהגברת תחושת השובע ובמניעת אוסטיאופורוזיס ועצירות.

שזיפים מיובשים: 100 גרם מכילים 240 קלוריות. שזיף אחד מכיל 26 קלוריות. שזיפים מיובשים עשירים באשלגן ובסיבים תזונתיים. זהו גם אחד הפירות העשירים ביותר בנוגדי חימצון. תהליך הייבוש אמנם הורס חלק מתכונות השזיף הטרי, אך דווקא מגביר את פעילות כמה מנוגדי החימצון שבפרי.

מה טוב בהם – השזיפים מסייעים נגד עצירות בזכות תכולה של סורביטול (סוכר אלכוהולי בעל אפקט משלשל) וסיבים תזונתיים שמעודדים יציאות.

חלי ממן מנדבת לכם מתכון שלה לקציצות עוף חגיגיות עם גזר ושזיפים

מרכיבים:

500 גרם חזה עוף טחון (אפשר לשלב עם בשר פרגיות טחון(

 1גזר מגורד

1 בצל מגורד

1 כפית סודה לשתייה

2 ביצים

2 כפות פירורי לחם

1/2 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור

 1כפית שמן זית

לרוטב:

בצל קצוץ דק

6 גזרים פרוסים או 2 כוסות גזר גמדי

1 כף סוכר

10 שזיפים מיובשים, מגולענים וחתוכים לרבעים

2 כוסות מים

3 כפות מיץ לימון

מלח, פלפל שחור גרוס לפי הטעם

1 כף שמן

אופן הכנה:

מכינים את הקציצות: מערבבים את רכיבי הקציצות לתערובת אחידה. יוצרים קציצות עגולות בקוטר 4 ס"מ, מכסים ומקררים שעה.

מכינים את הרוטב ומבשלים: מטגנים בסיר רחב את הבצל עם השמן עד להזהבה, מוסיפים את הגזר ומטגנים עוד כמה דקות עד להזהבה קלה. מוסיפים סוכר ומערבבים עד שנמס.

מוסיפים שזיפים, מים, מיץ לימון ומלח ומביאים לרתיחה. טועמים ומתקנים תיבול.  

מוסיפים את הקציצות לרוטב, מכסים ומבשלים 30-40 דקות על אש נמוכה. אם צריך מוסיפים עוד מים רותחים.

בתיאבון וחג שמח!

בטהובן וקוריליאנו כמו שעוד לא שמעתם (תום בצלאל. צילום: מיכאל פאביה)

התזמורת הסימפונית הישראלית ראשון לציון עולה בקונצרט שבו כלי ההקשה יוצאים מהצל ומעמידים במרכז את הקצב והאנרגיה המוסיקלית, עם יצירות מאת המלחין האמריקני ג’ון קוריליאנו לצד יצירותיו הבולטות של בטהובן.

הקונצרט, בהובלתו של המנצח הבין לאומי אוון אלכסיס כריסט ונגן כלי ההקשה תום בצלאל, ייפתח בקונצ’רטו לכלי הקשה ולתזמורת מיתרים מאת קוריליאנו. היצירה מעניקה לכלי ההקשה תפקיד סולני ותיאטרלי ובנויה משלושה פרקים, שכל אחד מהם מתמקד בעולם צלילי אחר: עץ, מתכת ועור, ומציבה את נגן כלי ההקשה כדמות שמובילה את המהלך המוזיקלי כולו.
בחלקו הנוסף של הקונצרט, יבוצעו שתי יצירות של בטהובן- “קוריולן” המבטאת עימות פנימי וטרגי  באמצעות מוזיקה טעונה שמתקדמת במתח מתמשך, והסימפוניה השביעית- אחת הסימפוניות האנרגטיות ביותר של בטהובן, המזוהה עם תחושת תנועה קדימה, קצב מחולי ופרק מפורסם שהפך לאחד הקטעים האהובים ברפרטואר הקלאסי.
בתום הקונצרט יתקיים שיח פתוח עם נגני התזמורת תום בצלאל, אמיר לביא (נגן כלי הקשה) ומיכל בק (צ'לנית) בהנחייתו של ברוך אסקרוב, בו לקהל תהיה הזדמנות לשאול שאלות, לקבל הסברים והצצה אל מאחורי הקלעים של הקונצרט.

הקונצרט מוקדש לזכרו של רפי פייגלסון ז”ל, נגן כלי ההקשה של התזמורת, שהלך לעולמו בשלהי 2024, והיה דמות מרכזית ומשפיעה בעולם כלי ההקשה והמוזיקה בישראל.

ום שלישי, 3.2.26, בשעה 20:00 , היכל התרבות מאיר ניצן, ראשון לציון.
לינק לרכישת כרטיסים-

ארוחת שישי במרכז הגאה (צילום: באדיבות דוברות עיריית ראשון לציון)

במרכז הגאה ראשון לציון, היום, שישי ה־30.1 בשעה 18:00 יוכלו חברי הקהילה הגאה בעיר להשתתף בארוחת שישי קהילתית ראשונה. הארוחה תתקיים במתכונת של שולחן שיתופי ותכלול ארוחה חלבית בה כל משתתף ומשתתפת מביאים מנה, לצד מפגש קהילתי של היכרות ושיח. המרכז הגאה ראשון לציון – רחוב גיסין 7. עלות: 10 ₪. לאחר ההרשמה יישלח קישור לבחירת מנה להביא למפגש. קישור להרשמה: https://did.li/thoDN

רוצים להיות מחוברים לחדשות המקומיות בווטסאפ ולקבל את החדשות לנייד: לחצו כאן